Goma Xantana Transparente
Breve introdução:
Nossa goma xantana transparente é um pó de tamanho de partícula normal, produzido pela fermentação de sacarose e proteína de feijão com Xanthomonas campestris. Possui solução clarificante e é adequado para uso como estabilizante, espessante ou emulsificante em alimentos ou cosméticos.
Especificações da nossa goma xantana transparente:
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Pó de fluxo livre branco creme ou amarelo claro |
| Transmitância de Luz | Não menos que 85,0% |
| Perda na secagem | Não mais que 15,00% |
| Valor de pH (solução de goma xantana a 1%) | 6,0 ~ 8,0 |
| Cinzas | Não mais que 15,00% |
| Taxa de cisalhamento | Não menos que 6,50 |
| Viscosidade (1% de goma xantana em solução de KCl a 1%) | 1200cps ~ 1700cps |
| Ácido Pirúvico | Não menos que 1,5% |
| Nitrogênio Total | Não mais que 1,5% |
| Metais Pesados | Não mais que 20 ppm |
| Chumbo(Pb) | Não mais que 2 ppm |
| Contagem total de placas | Não mais que 2.000 UFC/g |
| Grupo Coliformes | Negativo/5g |
| Leveduras e Moldes | Não mais que 500 UFC/g |
| Salmonela | Negativo/10g |
Embalagem:
Saco de papel kraft líquido de 25kg, 900kg embalado em um palete.
Condições de armazenamento:
Preservadoem recipientes originais fechados em local fresco e seco antes de usar; mantido longe da luz solar direta, calor e umidade.
Prazo de validade:
24 mesesse armazenado nas condições acima.
