Soja em pó de lecitina
Breve introdução:
A lecitina de soja é um produto extraído do pé de óleo de óleo de soja. É um éster composto por glicerina, ácido graxo, colina ou colamina e pode ser dissolvido em solventes petrolíferos e não polares. The composition of soybean lecithin is complex, mainly containing lecithin (about 34.2%), cephalin (about 19.7%), inositol phospholipid (about 16.0%), phosphatidylserine (about 15.8%), phosphatidic acid (about 3.6%) and other phospholipids (about 10.7%), in the form of light yellow to brown viscous liquid or white to pó sólido marrom claro.
Especificações do nosso pó de lecitina de soja:
| Itens de teste | Especificações |
| Acetona insolúvel | Não menos que 96,0% |
| Hexano insolúvel | Não mais que 0,3% |
| Umidade e volátil | Não mais que 1,0% |
| Valor ácido | Não mais que 30,0 mgkoh/g |
| Gosto | Cheiro inerente a fosfolipídios, sem cheiro peculiar |
| Valor peróxido | Não mais que 10 meq/kg |
| Forma | Pó |
| Contagem total de placas | Não mais que 30 UFC/G |
| Moldes e leveduras | Não mais que 10 CFU/G |
| Coliformes | Menos de 30 mpn/100g |
| Escherichia coli | Menos de 10 UFC/G |
| Salmonella | Negativo/25g |
Efeitos:
A lecitina de soja não apenas tem efeitos fortes emulsificantes, umedecidos e dispersantes, mas também desempenha um papel importante na promoção do metabolismo da gordura no corpo, crescimento muscular, desenvolvimento do sistema nervoso e dano antioxidativo no corpo.
Embalagem:
Caixa de papelão líquido de 20 kg ou caixa.
Armazenamento e transporte:
Preservado em recipientes originais não abertos em um local frio seco antes de usar, mantido longe da luz solar direta, calor e umidade; impedido de chover, ácidos fortes ou álcalis. Manuseie com cuidado durante o transporte para evitar danos aos pacotes.
