Solução de sorbitol
Breve introdução:
O sorbitol é pó higroscópico branco ou pó cristalino, floco ou grânulo, inodoro. Solúvel em água (1g se dissolve em cerca de 0,45 ml de água), ligeiramente solúvel em etanol e ácido acético. Tem um sabor doce e fresco, a doçura é cerca da metade da sacarose e seu valor calorífico é semelhante ao da sacarose. É um adoçante nutritivo, um agente quelante e estabilizador, amplamente utilizado na produção de alimentos.
A solução de sorbitol é um produto líquido com um conteúdo sólido de 69,0%~ 71,0%e um teor de umidade não superior a 31%.
Especificações de nossa solução de sorbitol 70%:
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Líquido de colonização transparente e incolor |
| Água | Não mais que 31% |
| valor de pH (solução de 50% de sorbitol) | 5.0 ~ 7.0 |
| Sólidos | 69,0% ~ 71,0% |
| Conteúdo de sorbitol (em base seca) | 71% ~ 83% |
| Reduzindo o açúcar (em base seca) | Não mais de 0,15% |
| Açúcar total | 5,0% ~ 10,0% |
| Resíduo em ignição | Não mais de 0,10% |
| Densidade relativa (20 ℃) | 1.285g/ml ~ 1,315g/ml |
| Índice de Refração | Não menos que 1,4550 |
| Cloreto | Não mais que 10 ppm |
| Sulfato | Não mais de 50 ppm |
| Metais pesados (como PB) | Não mais que 1 ppm |
| Níquel (NI) | Não mais que 1 ppm |
| Arsênico (AS) | Não mais que 1 ppm |
| Contagem total de placas | Não mais que 100 UFC/G |
| Moldes | Não mais que 10 CFU/G |
| Ponto de congelamento | Sem cristalização por 48 horas a -18 ° C |
Recursos do produto:
1. O sorbitol possui uma boa absorção de umidade e propriedades hidratantes, que podem impedir que os alimentos sequem e envelheçam, mantenham frescura, suavidade, cor e fragrância e prolongar a vida útil da comida. Como sorvete, produtos aquáticos, saladas, condimentos, pão, bolos, etc.
2. A doçura do sorbitol é menor que a de sacarose. É a matéria-prima para a produção de doces de baixa qualidade e doces sem açúcar. Pode ser usado como adoçante e nutriente para pacientes com diabetes, doença hepática, colecistite e obesidade. Não controlado por insulina. Também pode processar vários alimentos anti-CARários e chiclete de mascar.
3. O sorbitol não contém grupos de aldeído, não é fácil de ser oxidado, não produz reação de Maillard com aminoácidos quando aquecida, impede a desnaturação de carotenóides, gorduras e proteínas e impede a constipação.
4. Em assados (bolos, biscoitos, pão, lanches) não serão fermentados pelo fermento e não serão degradados por alta temperatura; usado como adoçantes e hidratantes em doces, surimi e bebidas; No leite concentrado, adicionar sorbitol à manteiga (queijo), molho de peixe, geléia e frutas cristalizadas pode prolongar a vida útil e manter a cor, o aroma e o sabor.
5. O sorbitol pode quelatar íons metálicos. Pode impedir a turbidez causada por íons metálicos em bebidas e vinhos. Pode efetivamente impedir a cristalização de açúcar e sal, manter o equilíbrio de azedo, doce e amargo e manter o aroma dos alimentos.
6. O líquido de sorbitol também é gradualmente popular em produtos à carne. Pode melhorar o sabor, aumentar o sabor, transmitir cor, aumentar a retenção de água do produto, aumentar o rendimento do produto de carne e reduzir os custos de produção em produtos à carne.
Aplicações:
Devido às suas características, o sorbitol pode ser usado como base para pasta de dente, gel de dente e enxaguatório bucal em produtos químicos diários, como um excipiente, hidratante, abrasivo, detergente, bactericida, adsingente, adesivo, agentes anticongelantes, adoçantes. Pode manter o equilíbrio da umidade, lubrificar a pasta, ter boa cor e sabor e prevenir a inflamação do tecido oral, mesmo após a cirurgia dentária. Devido à sua proteção hidratante e sabor doce, confortável e delicioso, a quantidade adicional pode atingir 30%.
O sorbitol é a matéria -prima básica para a produção de produtos cosméticos de cuidados com a pele, beleza e emulsificantes do carro (span, interpolação). Devido às suas propriedades especiais, como retenção de umidade, cristalização da superfície, emulsificação e dispersão e efeito microcristalino no filme. Pode ser usado como um agente de umedecimento não irritante, umectante e emulsificante para estabilizar emulsões e suspensões para evitar a pele seca. Os produtos de maquiagem e cuidados com a pele de pasta, como creme de rosto e loção, usando o sorbitol, podem efetivamente manter a umidade sem se sentir gordurosa e pegajosa, e também pode aumentar a elasticidade do filme para evitar a aderência. Mais de 10% de sorbitol pode ser usado no líquido de banho e no creme de rosto; 5-10% podem ser usados no leite capilar e no gel de cabelo, e mais de 2% podem ser usados em colóide; Mais de 5% podem ser usados em desodorante e antitranspirante em produtos viscosos. No emulsificante, ele desempenha o papel de estabilizar a emulsão e a suspensão. O emulsificante de sorbitol tem bons efeitos de umedecimento, emulsificante e dispersão, melhores propriedades de espuma e melhor forma.
O sorbitol é a matéria -prima para a produção de celulase (enzima) e emulsificante.
Embalagem:
270 kg/tambor de plástico ou de acordo com os requisitos específicos dos clientes.
Condições de armazenamento:
Preservado em recipientes originais não abertos à temperatura ambiente; mantido longe da luz do sol, calor e umidade. Não se misture com materiais venenosos e nocivos.
Vida de validade:
12 meses se armazenados sob condições acima.
