Proteína de Arroz
Código HS
3504009000
Embalagem
20kg por saco (peso líquido), o saco interno é um saco plástico PE e o saco externo é um saco composto de papel-plástico.
Condições de armazenamento
O produto deve ser armazenado em suas embalagens originais fechadas, em local fresco e seco antes do uso, livre de odores, insetos e roedores.Pode ser armazenado por 24 meses nestas condições.
| Avaliação Organoléptica | Descrição |
| Cor e Sabor | Pó esbranquiçado, uniformidade e relaxamento, sem aglomeração ou mofo, sem corpos estranhos a olho nu |
| Finura | Malha 40, malha 80, malha 300 ou conforme cliente'requisitos |
| Item de teste | Unidade | Especificação | Método de teste |
| Proteína (em base seca) | % | ≥80,0 | GB 5009.5-2016 |
| Gordura (em base seca) | % | ≤8,0 | GB 5009.6-2016 |
| Umidade | % | ≤8,0 | GB 5009.3-2016 |
| Cinza (em base seca) | % | ≤6,0 | GB 5009.4-2016 |
| Fibra (em base seca) | % | ≤7,0 | GB 5009.10-2013 |
| Carboidrato total | % | ≤8,0 | GB 28050-2011 |
| Açúcar Total | % | ≤2,0 | GB 5009.8-2016 |
| Metais pesados | ppm | ≤10,0 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod. |
| Chumbo(Pb) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod. |
| Arsênico (As) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod. |
| Cádmio (Cd) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod. |
| Mercúrio (Hg) | ppm | ≤0,05 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod. |
| Melamina | ppm | ≤0,1 | FDA LIB No.4421 modificado |
| Ácido cianúrico | ppm | ≤0,5 | FDA LIB No.4421 modificado |
| Irradiação | --- | Negativo | En 13751:2009 |
| Benz(a)pireno | ppb | ≤10 | GB 5009.265-2016 |
| PAH4 | ppb | ≤50 | GB 5009.265-2016 |
| Alérgeno de glúten | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0207 r-BioPharm ELIS |
| Alérgeno de soja | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0203 Neogen 8410 |
| OGM (Bt63) | % | ≤0,01 | PCR em tempo real |
| Aflatoxina B1 | ppb | ≤2,0 | DIN EN 14123.mod |
| Aflatoxina B1+B2+G1+G2 | ppb | ≤4,0 | DIN EN 14123.mod |
| Ocratoxina A | ppb | ≤3,0 | DIN EN 14132.mod |
| Contagem total de placas | UFC/g | ≤5000 | GB 4789.2-2016 |
| Moldes e Leveduras | UFC/g | ≤50 | GB 4789.15-2016 |
| Coliformes | UFC/g | ≤30 | GB 4789.3-2016 |
| Escherichia coli | UFC/g | Negativo | GB 4789.38-2012 |
| Salmonela | /25g | Negativo | GB 4789.4-2016 |
| Staphylococcus aureus | /25g | Negativo | GB 4789.10-2016 |
| Listeria monocytogenes | /25g | Negativo | GB 4789.30-2016 |
Aplicativo
A pesquisa sobre proteína de arroz na China e no exterior inclui principalmente aditivos alimentares que melhoram as funções físicas e químicas dos alimentos;espessantes naturais e agentes espumantes para produtos de limpeza;pós nutricionais ricos em proteínas para populações especiais;peptídeos bioativos que cumprem funções específicas;Ingredientes ativos para cuidados de saúde;rações proteicas para produção de gado e aves;filmes comestíveis verdes e ecológicos, etc.
1. Aditivos Alimentares:
Os aditivos alimentares são uma classe de aditivos que podem melhorar a qualidade e a cor, o aroma e o sabor dos alimentos.O tamanho molecular apropriado e a composição de aminoácidos dotarão as proteínas de certas propriedades físicas e químicas, como solubilidade, capacidade de espuma, emulsificação, etc. A proteína do arroz é mais fácil de dissolver em água e concentrar-se na interface ar-líquido sob a camada hidrofóbica, flexível e desordenada. estrutura, apresentando propriedades espumantes e emulsificantes.
2. Suplementos Nutricionais Proteicos:
Devido às suas propriedades hipoalergênicas e de alto valor nutricional, a proteína do arroz tornou-se a proteína vegetal preferida para suplementação nutricional de populações especiais.Fórmula de proteína de arroz, farinha de arroz pode ser usada para diarréia sensível em bebês e crianças pequenas;a proteína de arroz sem glúten é mais indicada para pessoas com intolerância ao trigo, alergias ou doença celíaca;O concentrado de proteína de arroz pode reduzir a ingestão normal de proteínas ou melhorar a função digestiva.Quando está danificado, pode reabastecer melhor a capacidade do corpo de manter o equilíbrio de nitrogênio;e pode auxiliar no tratamento de úlcera péptica, trauma, etc.
3. Desenvolvimento de Peptídeos Funcionais:
A pesquisa moderna mostra que os resíduos de aminoácidos em pequenos peptídeos moleculares são mais fáceis de serem digeridos e absorvidos pelo corpo humano do que os aminoácidos livres.Os aminoácidos na forma de pequenos peptídeos moleculares podem não apenas evitar a competição de transporte, mas também reduzir os efeitos colaterais tóxicos de altas concentrações de aminoácidos.O sistema de transporte de peptídeos consome menos energia e não é facilmente saturado, tornando popular a pesquisa de produtos proteicos hidrolisados para obtenção de peptídeos ativos.
4. Indústria de rações:
A proteína em pó de arroz, subproduto da produção de açúcar de amido do arroz, é uma excelente matéria-prima para ração com alto teor de proteína, rápida conversão de energia, alta digestibilidade, boa palatabilidade, boa resistência a doenças, baixa antigenicidade e aminoácidos balanceados.Adicionar concentrado de glúten de arroz na alimentação aquática pode não só melhorar o desempenho da digestão dos peixes, mas também controlar sua excreção, de modo a manter a qualidade da água limpa e controlar a poluição da água.A proteólise do arroz pode produzir peptídeos de sabor em vez de glutamato monossódico (MSG), que pode efetivamente mascarar o amargor, aumentar a viscosidade da ração e melhorar a palatabilidade da ração, e pode quelar oligoelementos e minerais.Ao mesmo tempo, é seguro e inofensivo.
