O peptídeo de arroz é feito misturando proteína de arroz em pó com solução de sulfito de sódio para obter pasta de proteína de arroz, que é hidrolisada enzimaticamente pela adição de protease e depois esterilizada, filtrada, concentrada, esterilizada e liofilizada. O produto possui alta pureza, 100% solúvel em água com leve amargor, é um ingrediente nutricional vegano ideal para bebidas sólidas e fórmulas de alta transparência.