O que é vitamina K2
A vitamina K2 é uma vitamina solúvel em gordura, um derivado do grupo naftoquinona com atividade biológica da filoquinona. É uma das vitaminas importantes indispensáveis no corpo humano e desempenha um papel vital em muitos aspectos da saúde.
A origem da vitamina K2
Para entender a vitamina K2, você deve primeiro entender a vitamina K. A vitamina K é uma substância ativa que pode afetar a síntese de protrombina e o processo de coagulação do sangue. A vitamina K pode ser dividida em duas categorias, uma são vitaminas solúveis em gordura, a saber, a vitamina K1 extraída de plantas verdes e vitaminas sintetizadas por bactérias intestinais K2, a outra é solúvel em água, isto é, vitamina K3 e vitamina K4 sintética. A vitamina K que ocorre naturalmente é dividida em dois tipos de acordo com suas cadeias laterais: vitamina K1 e vitamina K2. Entre eles, a vitamina K2 tem alta atividade e valor medicinal.
O papel da vitamina K2
(1) anti-osteoporose. O papel da vitamina K2 é ativar a osteocalcina da matriz. Sob a ação da vitamina K2, a osteocalcina da matriz é ativada para formar muitos locais de ligação ao cálcio na proteína. Este local de ligação de cálcio ativado pode seguir o osso da ligação de cálcio. Depois que o local ativo se combina com os íons de cálcio que entram no osso, o processo de formação óssea fisiológica é concluído, para que os ossos humanos sejam difíceis e possam suportar o peso corporal. Se houver falta de vitamina K2, a osteocalcina da matriz não pode ser ativada, o cálcio não pode se combinar com a osteocalcina e o osso não pode realmente se formar, portanto, o cálcio será perdido. O cálcio perdido entra em muitos outros órgãos do corpo e deposita nos órgãos, o que levará à calcificação dos órgãos e causará muitas doenças. Portanto, a vitamina K2 tem um significado especial para a fixação de cálcio no osso e osteoporose.
Ensaios controlados também descobriram que tomar suplementos de vitamina K2 pode retardar o declínio relacionado à idade na densidade mineral óssea. Além disso, o estudo japonês também constatou que a vitamina K2 reduziu as fraturas da coluna vertebral em 60%, as fraturas do quadril em 77%e as fraturas sem espinha em 81%.
(2) Melhorar a saúde dental. Um dos principais reguladores da saúde dental é a osteocalcina, uma proteína crítica para o metabolismo ósseo que pode ser ativado pela vitamina K2. A dentina é o tecido calcificado sob o esmalte nos dentes, e a osteocalcina pode desencadear mecanismos que estimulam o crescimento de uma nova dentina.
(3) ajuda a combater o câncer. A vitamina K2 pode regular negativamente a atividade da tirosina quinase e da fosfatase relacionada à carcinogênese celular e regular os fatores regulatórios relacionados à proliferação celular e, finalmente, levar ao ciclo celular das células tumorais para inibir o crescimento de tumores.
(4) melhorar o diabetes. A vitamina K2 pode regular positivamente o gene da insulina, promover células β das ilhotas, liberar insulina, melhorar o metabolismo do corpo e ajudar os pacientes diabéticos a se recuperarem.
Como saber se você é deficiente em vitamina K2?
As pessoas podem entender facilmente se são deficientes nesse tipo de nutriente, avaliando sua dieta e estilo de vida.
(1). Um ou mais dos sintomas de dor nas costas, dor nas costas, cólicas das pernas, fadiga e membros flácidos;
(2). Já machucou seus próprios ossos devido a uma ligeira colisão ou queda;
(3). Bebida excessiva;
(4). Não houve menstruação por mais de 12 meses consecutivos (mulheres, exceto durante a gravidez);
(5). Fraqueza na caminhada, e a capacidade de suportar peso é bastante reduzida;
(6). Tomar drogas hormonais por mais de 3 meses consecutivos;
(7). A altura é 3 cm menor do que quando ele era jovem;
(8). Fumar mais de 20 cigarros por dia;
(9). Menopausa antes dos 45 anos (mulher);
(10). A diferença de pressão do pulso da pressão arterial aumenta. Quando a diferença de pressão de pulso excede 45, é acompanhada por diferentes graus de deficiência de vitamina K2; (A diferença de pressão de pulso refere -se à diferença entre pressão arterial sistólica e pressão arterial diastólica)
Como obter a vitamina K2 que seu corpo precisa?
Nas dietas modernas, a ingestão média de vitamina K2 é muito baixa e a vitamina K2 é encontrada principalmente em alimentos fermentados, como tofu, leite e natto.
A exigência diária de vitamina K2 (45 μg) é equivalente a:
4 kg de carne bovina
5 litros de leite
5 litros de iogurte
80G queijo macio
59G queijo duro
140G Gema de ovo
Consumo de qualquer uma das referências acima, se você não receber vitamina K2 suficiente em sua dieta, precisará da suplementação de vitamina K2.
As melhores fontes alimentares de vitamina K2: Atualmente, a melhor fonte de alimento de vitamina K2 é natto.
Os seguintes valores são osVConteúdo Itamin K2 contido em 100 gramas de comida:
| Natto | 1062 microgramas |
| Carne de porcoSausage | 383 microgramas |
| DuroSHeese | 76 microgramas |
| Carne de porcoClúpulo (WcomBum) | 75 microgramas |
| Frango (Leg/Talto) | 60 microgramas |
| MacioCHeese | 57 microgramas |
| OvoYOlk | 32 microgramas |
Qual é a ingestão recomendada da vitamina K2?
Em janeiro de 2001, o Instituto de Medicina do Conselho de Alimentos e Nutrição dos Estados Unidos forneceu a ingestão recomendada de vitamina K2 (MK7) para diferentes grupos de pessoas:
2 microgramas para bebês de 0 a 6 meses; 2,5 microgramas para bebês de 6 a 12 meses; 30 microgramas para crianças de 1 a 3 anos; 55 microgramas para crianças de 4 a 8 anos; 60 microgramas para crianças de 9 a 13 anos de idade; 75 microgramas para adolescentes de 14 a 18 anos; 120 microgramas para homens com mais de 19 anos de idade; 90 microgramas para mulheres com mais de 19 anos de idade (incluindo mulheres grávidas e amamentando).
Precisamos prestar atenção em tomar vitamina K2?
A maioria das pessoas não tem efeitos colaterais ao tomar a quantidade diária recomendada de vitamina K, mas os pacientes que usam varfarina por um longo tempo devem prestar atenção a essa varfarina inibirá a função da vitamina K2 no corpo do paciente por um longo tempo, levando à perda óssea acelerada, osteopenia e uma extensa calcificação cariovascular.
Hora de postagem: Jul-16-2015