O que é vitamina K2
A vitamina K2 é uma vitamina lipossolúvel, um derivado do grupo das naftoquinonas com atividade biológica da filoquinona. É uma das vitaminas importantes e indispensáveis no corpo humano e desempenha um papel vital em muitos aspectos da saúde.
A origem da vitamina K2
Para compreender a vitamina K2, é necessário primeiro compreender a vitamina K. A vitamina K é uma substância ativa que pode afetar a síntese da protrombina e o processo de coagulação sanguínea. A vitamina K pode ser dividida em duas categorias, uma é a vitamina solúvel em gordura, nomeadamente a vitamina K1 extraída de plantas verdes e as vitaminas sintetizadas pelas bactérias intestinais K2, a outra é solúvel em água, ou seja, vitamina K3 sintética e vitamina K4. A vitamina K que ocorre naturalmente é dividida em dois tipos de acordo com suas cadeias laterais: vitamina K1 e vitamina K2. Dentre elas, a vitamina K2 apresenta alta atividade e valor medicinal.
O papel da vitamina K2
(1) Anti-osteoporose. O papel da vitamina K2 é ativar a osteocalcina da matriz. Sob a ação da vitamina K2, a osteocalcina da matriz é ativada para formar muitos locais de ligação ao cálcio na proteína. Este local de ligação ao cálcio ativado pode seguir para o osso da ligação ao cálcio. Depois que o sítio ativo se combina com os íons de cálcio que entram no osso, o processo fisiológico de formação óssea é concluído, de modo que os ossos humanos ficam duros e podem suportar o peso corporal. Se houver falta de vitamina K2, a osteocalcina da matriz não pode ser ativada, o cálcio não pode combinar-se com a osteocalcina e o osso não pode realmente formar-se, pelo que o cálcio será perdido. O cálcio perdido entra em muitos outros órgãos do corpo e se deposita nos órgãos, o que levará à calcificação dos órgãos e causará muitas doenças. Portanto, a vitamina K2 tem um significado especial para a fixação do cálcio nos ossos e na osteoporose.
Ensaios controlados também descobriram que tomar suplementos de vitamina K2 pode retardar o declínio da densidade mineral óssea relacionado à idade. Além disso, o estudo japonês também descobriu que a vitamina K2 reduziu as fraturas da coluna vertebral em 60%, as fraturas de quadril em 77% e as fraturas não-colunares em 81%.
(2) Melhorar a saúde bucal. Um dos principais reguladores da saúde bucal é a osteocalcina, uma proteína crítica para o metabolismo ósseo que pode ser ativada pela vitamina K2. A dentina é o tecido calcificado abaixo do esmalte dos dentes, e a osteocalcina pode desencadear mecanismos que estimulam o crescimento de nova dentina.
(3) Ajuda a combater o câncer. A vitamina K2 pode regular negativamente a atividade da tirosina quinase e da fosfatase relacionada à carcinogênese celular e regular os fatores reguladores relacionados à proliferação celular e, finalmente, levar ao ciclo celular das células tumorais para inibir o crescimento de tumores.
(4) Melhorar o diabetes. A vitamina K2 pode regular positivamente o gene da insulina, promover as células β das ilhotas, liberar insulina, melhorar o metabolismo do corpo e ajudar os pacientes diabéticos a se recuperarem.
Como saber se você tem deficiência de vitamina K2?
As pessoas podem entender facilmente se têm deficiência desse tipo de nutriente avaliando sua dieta e estilo de vida.
(1). Um ou mais sintomas de dor nas costas, dor nas costas, cãibras nas pernas, fadiga e membros flácidos;
(2). Já machucou os próprios ossos devido a uma leve colisão ou queda;
(3). Beber excessivamente;
(4). Não houve menstruação por mais de 12 meses consecutivos (feminino, exceto durante a gravidez);
(5). A fraqueza ao caminhar e a capacidade de suportar peso são bastante reduzidas;
(6). Tomar medicamentos hormonais por mais de 3 meses consecutivos;
(7). A altura é 3 cm menor do que quando era jovem;
(8). Fumar mais de 20 cigarros por dia;
(9). Menopausa antes dos 45 anos (mulheres);
(10). A diferença de pressão de pulso da pressão arterial aumenta. Quando a diferença de pressão de pulso excede 45, é acompanhada por diferentes graus de deficiência de vitamina K2; (diferença de pressão de pulso refere-se à diferença entre a pressão arterial sistólica e a pressão arterial diastólica)
Como obter a vitamina K2 que seu corpo precisa?
Nas dietas modernas, a ingestão média de vitamina K2 é muito baixa, e a vitamina K2 é encontrada principalmente em alimentos fermentados, como tofu, leite e natto.
A necessidade diária de vitamina K2 (45 μg) é equivalente a:
4kg de carne bovina
5 litros de leite
5 litros de iogurte
80g de queijo macio
59g de queijo duro
140g de gema de ovo
Consumo de qualquer uma das referências acima, se você não ingere vitamina K2 suficiente em sua dieta, você precisa de suplementação de vitamina K2.
As melhores fontes alimentares de vitamina K2: Atualmente, a melhor fonte alimentar de vitamina K2 é o natto.
Os seguintes valores são osVConteúdo de vitamina K2 contido em 100 gramas de alimento:
| Natto | 1062 microgramas |
| Carne de porcoSsalsicha | 383 microgramas |
| DuroSheese | 76 microgramas |
| Carne de porcoClúpulo (WcomBum) | 75 microgramas |
| Frango (Lpor exemplo/Talto) | 60 microgramas |
| MacioCheese | 57 microgramass |
| OvoYok | 32 microgramas |
Qual é a ingestão recomendada de vitamina K2?
Em janeiro de 2001, o Instituto de Medicina do Conselho de Alimentação e Nutrição dos Estados Unidos forneceu a ingestão recomendada de vitamina K2 (MK7) para diferentes grupos de pessoas:
2 microgramas para bebês de 0 a 6 meses; 2,5 microgramas para bebês de 6 a 12 meses; 30 microgramas para crianças de 1 a 3 anos; 55 microgramas para crianças de 4 a 8 anos; 60 microgramas para crianças de 9 a 13 anos; microgramas; 75 microgramas para adolescentes de 14 a 18 anos; 120 microgramas para homens maiores de 19 anos; 90 microgramas para mulheres com mais de 19 anos de idade (incluindo mulheres grávidas e lactantes).
Precisamos prestar atenção ao tomar vitamina K2?
A maioria das pessoas não apresenta nenhum efeito colateral ao tomar a quantidade diária recomendada de Vitamina K, mas os pacientes que usam Varfarina por muito tempo devem ficar atentos que a Varfarina inibirá a função da Vitamina K2 no corpo do paciente por um longo tempo, levando à perda óssea acelerada, osteopenia e extensa calcificação cardiovascular.
Horário da postagem: 16 de julho de 2015