Proteína de feijão mungo
Código HS
3504009000
Embalagem
20 kg por bolsa (peso líquido), a bolsa interna é um saco plástico PE e a bolsa externa é um saco composto de papel-plástico.
Condições de armazenamento
O produto deve ser armazenado em seus pacotes originais fechados em um local frio seco antes de usar, livre de odores, insetos e roedores. Pode ser armazenado por 24 meses nessas condições.
| Item de teste | Especificação |
| Proteína (n × 6,25, na base anidro) | ≥80,0% |
| Umidade | ≤10,0% |
| Cinzas | ≤8,0% |
| Arsênico (AS) | ≤0.5ppm |
| Chumbo (PB) | ≤1.0ppm |
| Contagem total de placas | ≤10000cfu/g |
| Coliformes | ≤30cfu/g |
| Glúten | ＜5ppm |
| Escherichia coli | Negativo |
| Melamina | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
Excelentes propriedades da proteína de feijão mungo
Aplicativo
♔ O teor de proteínas no feijão mungo é tão alto quanto 19,5-33,1%, o índice de eficiência da proteína é alto e os aminoácidos estão completos, especialmente o teor de lisina é relativamente rico, que fica próximo ao teor de lisina da proteína de ovos. Ele pode ser usado para fazer ovos artificiais e também podemos fornecer uma fórmula de referência.
♔ Boa estabilidade de boa emulsificação e emulsificação é usada principalmente na produção de leite, comida assada, comida congelada e comida.
♔ A utilização da boa espuma e a estabilidade da espuma da proteína de feijão mungo pode dar aos alimentos uma estrutura solta e um bom gosto, o que é adequado para processar produtos do tipo espuma, como creme, bolo e sorvete.
♔ A solubilidade da proteína do feijão mungo é melhor que a da proteína de soja e da proteína de coco, é mais adequada para a preparação de bebidas e bebidas funcionais.
5. A proteína do feijão tem as funções de diminuir a pressão arterial, diminuir a gordura do sangue, melhorar a imunidade e o anticâncer etc. e pode ser usado em uma variedade de suplementos de saúde nutricional de ponta.
