Lisozima
Breve introdução:
A lisozima é uma glicosídeo hidrolase, que consiste em 18 tipos de 129 resíduos de aminoácidos e possui 4 ligações SS. É uma hidrolase que atua especificamente na parede celular dos microrganismos, também conhecida como enzima lítica da parede celular. A lisozima é comumente encontrada em vários tecidos e secreções de humanos e animais, bem como em algumas plantas e microrganismos. Pode dissolver a parede celular de bactérias Gram-positivas e tem um forte efeito letal sobre elas. É amplamente utilizado na preservação de alimentos (especialmente queijo, produção de saquê), medicamentos (comprimidos, cápsulas, colírios, gotas para a garganta) e outras pesquisas científicas.
Especificações da nossa lisozima 20.000FIP U/mg:
| Itens de teste | Especificações |
| Fonte | Clara de ovo de galinha |
| Aparência | Pó branco |
| Umidade | Não mais que 6,0% |
| Valor de pH | 3,0 ~ 7,0 |
| Cloro | Menos de 4,5% |
| Atividade da enzima | Não inferior a 20.000FIP U/mg |
| Solubilidade | Não mais que 99% |
| Metais Pesados | Menos de 10 ppm |
| Chumbo(Pb) | Menos de 5,0 ppm |
| Arsênico (As) | Menos de 1,0 ppm |
| Mercúrio (Hg) | Menos de 1,0 ppm |
| Contagem total de placas | Não mais que 1.000 UFC/g |
| Moldes e Leveduras | Menos de 10 UFC/g |
| Escherichia coli | Não mais que 3MPN/g |
| Salmonela | Negativo/25g |
| Staphylococcus aureus | Negativo/g |
As aplicações da nossa lisozima:
1. Aplicação em Medicina:
É usado principalmente para uma variedade de inflamações da membrana mucosa em otorrinolaringologia, como sinusite, rinite crônica, faringite aguda e crônica, líquen plano, úlceras orais, otite média exsudativa e dermatologia como herpes zoster, verrugas planas, varicela, etc., também usado para traqueíte asmática, colite ulcerosa, caxumba, etc. Este produto funciona melhor com medicamentos antibacterianos.
2. Aplicações em Biotecnologia:
A lisozima tem a função de destruir a estrutura da parede celular bacteriana. O tratamento de bactérias G + com lisozima pode obter protoplastos após a destruição da parede celular, por isso é amplamente utilizado em biotecnologia. E se tornar uma enzima ferramenta essencial para a operação de fusão celular em engenharia genética e engenharia celular.
3. Aplicação em produtos aquáticos e produtos cárneos:
Tendo em conta as características não tóxicas e inofensivas da lisozima e a decomposição da parede celular G +, ela pode ser bem aplicada a produtos aquáticos e produtos cárneos, e pode ser usada para produtos aquáticos e carne sob a premissa de garantir que o produto original os nutrientes dos alimentos não são perdidos. Os produtos desempenham o papel de preservação e antissepsia; a aplicação combinada de lisozima com cloreto de sódio e nitrito pode prolongar a vida útil dos produtos cárneos, e seu efeito anti-séptico é melhor do que quando usado sozinho; o teste utiliza 0,05% de lisozima em combinação com polifosfato de ácido fítico, glicina, etc., como conservante pode prolongar o período de armazenamento de frutos do mar e produtos aquáticos.
4. Aplicação em produtos aquáticos e produtos cárneos:
Tendo em conta as características não tóxicas e inofensivas da lisozima e a decomposição da parede celular G +, ela pode ser bem aplicada a produtos aquáticos e produtos cárneos, e pode ser usada para produtos aquáticos e carne sob a premissa de garantir que o produto original os nutrientes dos alimentos não são perdidos. Os produtos desempenham o papel de preservação e antissepsia; a aplicação combinada de lisozima com cloreto de sódio e nitrito pode prolongar a vida útil dos produtos cárneos, e seu efeito anti-séptico é melhor do que quando usado sozinho; o teste utiliza 0,05% de lisozima em combinação com polifosfato de ácido fítico, glicina, etc., como conservante pode prolongar o período de armazenamento de frutos do mar e produtos aquáticos.
5. Aplicação em outros alimentos:
O bolo de creme é um dos alimentos que podem se deteriorar. Adicionar lisozima à massa pode prevenir a deterioração causada por microorganismos; o efeito da aplicação de lisozima na preservação de alimentos também é muito óbvio. Ao mesmo tempo, pelo fato de a lisozima não ser tóxica, inofensiva e ter efeitos na saúde, possui antiinfecção e maior eficácia antibiótica, além de promover coagulação sanguínea, hemostasia e regeneração tecidual. Agora, algumas pessoas tentam aumentar os efeitos dos alimentos na saúde como aditivos alimentares.
Embalagem:
Tambor de fibra líquida de 20kg ou tambor de fibra líquida de 50kg.
Condições de armazenamento:
Armazenar em local que evite umidade (UR menor que 60), manter a temperatura abaixo de 25°C.
Prazo de validade:
24 meses se armazenado nas condições acima mencionadas.
