Lisozima
Breve introdução:
A lisozima é uma hidrolase de glicosídeo, que consiste em 18 tipos de 129 resíduos de aminoácidos e possui 4 ligações SS. É uma hidrolase que atua especificamente na parede celular dos microorganismos, também conhecida como enzima lítica da parede celular. A lisozima é comumente encontrada em vários tecidos e secreções de humanos e animais, bem como em algumas plantas e microorganismos. Pode dissolver a parede celular das bactérias gram-positivas e tem um forte efeito de matança sobre eles. É amplamente utilizado na preservação de alimentos (especialmente queijo, produção de saquê), medicina (comprimidos, cápsulas, colírios, gotas de garganta) e outras pesquisas científicas.
Especificações de nossa lisozima 20.000fip u/mg:
| Itens de teste | Especificações |
| Fonte | Quando o ovo branco |
| Aparência | Pó branco |
| Umidade | Não mais que 6,0% |
| valor de pH | 3.0 ~ 7,0 |
| Cloro | Menos de 4,5% |
| Atividade da enzima | Não menos que 20.000fip u/mg |
| Solubilidade | Não mais que 99% |
| Metais pesados | Menos de 10ppm |
| Chumbo (PB) | Menos de 5.0ppm |
| Arsênico (AS) | Menos de 1,0ppm |
| Mercúrio (HG) | Menos de 1,0ppm |
| Contagem total de placas | Não mais que 1.000CFU/G |
| Moldes e leveduras | Menos de 10cfu/g |
| Escherichia coli | Não mais que 3mpn/g |
| Salmonella | Negativo/25g |
| Staphylococcus aureus | Negativo/g |
As aplicações de nossa lisozima:
1. Aplicação em medicina:
É usado principalmente para uma variedade de inflamações de membrana mucosa em ENT, como sinusite, rinite crônica, faringite aguda e crônica, planus de líquen, úlcera oral, otite exsudativa e dermatologia como o Herpes Zoster, as versais planos, a colisão, etc., etc. medicamentos antibacterianos.
2. Aplicações em biotecnologia:
A lisozima tem a função de destruir a estrutura da parede celular bacteriana. O tratamento de bactérias G+ com lisozima pode obter protoplastos após destruir a parede celular, por isso é amplamente utilizado na biotecnologia. E tornar -se uma enzima essencial para a operação de fusão celular em engenharia genética e engenharia celular.
3. Aplicação em produtos aquáticos e produtos de carne:
Em vista das características não tóxicas e inofensivas da lisozima e da decomposição da parede celular G+, ela pode ser bem aplicada a produtos aquáticos e produtos de carne e pode ser usada para produtos aquáticos e carne sob a premissa de garantir que os nutrientes originais dos alimentos não sejam perdidos. Os produtos desempenham o papel de preservação e antisepsia; A aplicação combinada de lisozima com cloreto de sódio e nitrito pode prolongar o prazo de validade dos produtos à carne, e seu efeito anti -séptico é melhor do que quando usado sozinho; O teste usa lisozima a 0,05% em combinação com polifosfato de ácido fítico, glicina etc., como conservante, pode estender o período de armazenamento de frutos do mar e produtos aquáticos.
4. Aplicação em produtos aquáticos e produtos de carne:
Em vista das características não tóxicas e inofensivas da lisozima e da decomposição da parede celular G+, ela pode ser bem aplicada a produtos aquáticos e produtos de carne e pode ser usada para produtos aquáticos e carne sob a premissa de garantir que os nutrientes originais dos alimentos não sejam perdidos. Os produtos desempenham o papel de preservação e antisepsia; A aplicação combinada de lisozima com cloreto de sódio e nitrito pode prolongar o prazo de validade dos produtos à carne, e seu efeito anti -séptico é melhor do que quando usado sozinho; O teste usa lisozima a 0,05% em combinação com polifosfato de ácido fítico, glicina etc., como conservante, pode estender o período de armazenamento de frutos do mar e produtos aquáticos.
5. Aplicação em outros alimentos:
O bolo de creme é um dos alimentos propensos a deterioração. A adição de lisozima à massa pode impedir a deterioração causada por microorganismos; O efeito de aplicar a lisozima à preservação de alimentos também é muito óbvio. Ao mesmo tempo, de acordo com o fato de que a lisozima é não tóxica, inofensiva e tem efeitos de assistência médica, possui anti-infecção e eficácia antibiótica aprimorada e promove a coagulação sanguínea, hemostasia e regeneração tecidual. Agora, algumas pessoas tentam melhorar os efeitos da assistência médica dos alimentos como um aditivo em alimentos.
Embalagem:
20 kg de tambor de fibra líquido ou tambor de fibra líquido de 50 kg.
Condições de armazenamento:
Armazene em um local que evite a umidade (RH menor que 60), mantenha a temperatura abaixo de 25 ° C.
Vida de validade:
24 meses se armazenados sob condições acima mencionadas.
