Frutose de qualidade alimentar
Breve introdução:
A frutose cristalina é a cetohexose mais comum, que existe no mel e nas frutas, e misturada à glicose equivale ao consumo diário de sacarose. É um novo tipo de açúcar funcional totalmente natural, de sabor doce, extraído de diversas frutas e grãos. Como seu metabolismo não depende da insulina, não é fácil ganhar peso devido ao acúmulo de gordura e não apresenta as desvantagens da cárie dentária.
Desempenho do produto:
A frutose é um cristal branco e inodoro ou pó cristalino com forte higroscopicidade; tem sabor doce e sua doçura é 1,3 a 1,8 vezes maior que a da sacarose.
Especificações da nossa frutose de qualidade alimentar:
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Identificação A: | Atende aos requisitos |
| Identificação B: Espectrofotometria de absorção infravermelha | Atende aos requisitos |
| Ensaio | 98,0% ~ 102,0% |
| Cloreto | Não mais que 0,018% |
| Glicose | Não mais que 0,5% |
| Hidroximetilfurfural | Não mais que 0,1% |
| Chumbo(Pb) | Não mais que 0,1 mg/kg |
| Perda na secagem | Não mais que 0,5% |
| Resíduo na ignição | Não mais que 0,5% |
| Sulfato | Não mais que 0,025% |
Funções e aplicações:
Como adoçante nutricional alimentar, a frutose possui boa higroscopicidade, sendo especialmente indicada para alimentos e doces que necessitam de hidratação para evitar cristalização e lixamento.
Usado principalmente em confeitaria, chocolate e bebidas de alta qualidade.
Embalagem:
Saco composto de papel-plástico de 25 kg ou de acordo com as necessidades específicas dos clientes.
Condições de armazenamento:
Conservado nas embalagens originais fechadas, em local fresco, seco e ventilado antes do uso; mantido longe da luz solar, calor e umidade.
Prazo de validade:
24 meses se armazenado nas condições acima.
