Proteína de grão de bico
Breve introdução:
A proteína do grão de bico é feita 100% de grão de bico através do método natural de separação bioquímica. Proporciona alta nutrição e funcionalidade. Não há colesterol presente e há certas quantidades de aminoácidos.
Especificações da nossa proteína de grão de bico:
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Pó amarelo claro ou creme |
| Umidade | Não mais que 10% |
| Proteína (em base seca) | Não menos que 80% |
| Gordo | Não mais que 8% |
| Cinzas | Não mais que 6% |
| Valor de pH | 6 ~ 8 |
| Glúten | Menos de 5 ppm |
| Soja | Menos de 2,5 ppm |
| Contagem total de placas | Não mais que 10.000 UFC/g |
| Leveduras | Menos de 100 UFC/g |
| Moldes | Menos de 100 UFC/g |
| Escherichia coli | Negativo/g |
| Salmonela | Negativo/25g |
| Listeria | Negativo/g |
| Staphylococcus aureus | Negativo/g |
| Entero B | Menos de 10 UFC/g |
| Arsênico (As) | Menos de 0,50 ppm |
| Cádmio (Cd) | Menos de 0,50 ppm |
| Chumbo(Pb) | Menos de 1,00 ppm |
| Mercúrio (Hg) | Menos de 0,50 ppm |
| Pesticidas | Negativo |
| Ocratoxina | Menos de 20 ppb |
| Aflatoxinas | Menos de 20 ppb |
Aplicações:
1) Laticínios, Bebidas Saudáveis
Bebidas Funcionais
Leite, Iogurte
Sorvete, Doces, Chocolate, Café
Bebidas esportivas, bebidas proteicas
Bebidas instantâneas, bebidas de frutas
2) Salgadinhos de milho
Alimentos de padaria, biscoitos
Massa, macarrão
3) Alimentos Saudáveis e Nutricionais
Alimentos Dietéticos
Alimentos Esportivos
Ingredientes Alimentares Naturais
Embalagem:
25kg de peso líquido por saco com sacos PE dentro, a embalagem externa são sacos PP.
Condições de armazenamento:
Preservado em recipientes originais fechados em local fresco e seco antes de usar; mantido longe da luz solar direta, calor, umidade, odores fortes e materiais voláteis.
Prazo de validade:
24 meses se armazenado nas condições acima mencionadas.
