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Produtos

Ácido 6-O-palmitoil-L-ascórbico

Breve descrição:

  • Alias:palmitato de ascorbil; Palmitato de Ascorbila; ascorbato de palmitoil; Palmitato de Vitamina C; L-Ascorbil 6-Palmitato; ascorbato de 6-O-Palmitoil; ÁCIDO PALMITOIL L-ASCÓRBICO; 6-palmitato de ácido L-ascórbico; Ácido L-ascórbico-6-flmitato;ácido 6-O-palmitoil-L-ascórbico; 6-O-hexadecanoilhex-1-enofuranos-3-ulose;
  • Nº CAS:137-66-6
  • Nº EINECS:205-305-4
  • MoleculaFórmula:C22H38O7
  • Peso molecular:414,53

Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Fórmula Estrutural Química

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Introdução

O ácido 6-O-palmitoil-L-ascórbico (palmitato de ascorbila) é formado pela esterificação do ácido palmítico e de componentes naturais, incluindo o ácido L-ascórbico. Avaliado pelo Comitê de Aditivos como um aditivo alimentar nutritivo, não tóxico, eficiente e seguro de usar, é o único antioxidante que pode ser usado na alimentação infantil na China. Este produto pode ser usado em alimentos para antioxidante, proteção da cor dos alimentos (gordura), aprimoramento nutricional e outros efeitos.
O palmitato de ascorbila é um antioxidante nutricional solúvel em gordura, altamente eficiente, seguro e não tóxico, insolúvel em água e óleo vegetal. A aparência é um pó branco ou amarelo-esbranquiçado, com leve fragrância cítrica.

Especificações

Itens de teste Especificações
Aparência Pó branco ou amarelo pálido
Ensaio Não menos que 95,0%
Rotação óptica +21°~ +24°
Perda na secagem Não mais que 2,0%
Faixa de fusão 107,0~ 117,0
Resíduo na ignição Não mais que 0,1%
Chumbo(Pb) Não mais que 2,0 ppm
Arsênico (As) Não mais que 3,0 ppm

Embalagem

Tambor de 10kg/cartão ou tambor de 25kg/cartão.

Condições de armazenamento

Preservado em recipientes fechados em local fresco e seco antes de usar; mantido longe da luz solar direta, calor e umidade.

Prazo de validade

24 meses se armazenado nas condições acima mencionadas.


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