2,4-Decadienal
Breve introdução:
2,4-decadienal, também conhecido como trans, trans-2,4-decadienal ou DECA-2,4-dienal, o número CAS é: 25152-84-5, o número EineCS é: 246-668-9, a fórmula molecular é: C10H16O. É um líquido amarelo solúvel em solventes de gordura, mas insolúvel em água.
O 2,4-Decadienal tem um aroma de frango forte e um sabor de gordura de frango.
Solubilidade:
A 2,4-decadienal é solúvel em etanol e a maioria dos óleos não voláteis, mas insolúvel em água.
Especificações de nosso 2,4-Decadienal (Deca-2,4-dienal):
| Itens de teste | Especificações |
| Cor e aparência | Líquido amarelo |
| Odor | Sabor forte de frango e sabor de óleo de frango |
| Pureza | Não menos que 89,0% |
Aplicações:
O 2,4-Decadienal é usado principalmente para preparar o sabor do frango, usado em batatas fritas, alimentos fritos e alimentos picantes.
Embalagem:
1 kg/garrafa de plástico, 5 kg/tambor de plástico, 10 kg/tambor de plástico, 25 kg/tambor de plástico ou de acordo com os requisitos específicos dos clientes.
Condições de armazenamento:
Preservado em recipientes originais não abertos em um local frio seco antes de usar; mantido longe da luz solar direta, calor e umidade.
Vida de validade:
12 meses se armazenados sob condições acima mencionadas.
