Rijst Eiwit
HS-code
3504009000
Verpakking
20 kg per zak (nettogewicht), de binnenzak is een PE-plastic zak en de buitenzak is een papier-kunststof composietzak.
Opslagomstandigheden
Het product moet vóór gebruik in de ongeopende originele verpakking op een koele, droge plaats worden bewaard, vrij van geuren, insecten en knaagdieren. Onder deze omstandigheden kan het 24 maanden worden bewaard.
| Organoleptische evaluatie | Beschrijving |
| Kleur & Smaak | Gebroken wit poeder, uniformiteit en ontspanning, geen agglomeratie of meeldauw, geen vreemde stoffen met het blote oog |
| Fijnheid | 40 mesh, 80 mesh, 300 mesh of vanaf klant's vereisten |
| Testitem | Eenheid | Specificatie | Testmethode |
| Eiwit(Op droge basis) | % | ≥80,0 | GB 5009.5-2016 |
| Vet(op droge basis) | % | ≤8,0 | GB 5009.6-2016 |
| Vocht | % | ≤8,0 | GB 5009.3-2016 |
| As(Op droge basis) | % | ≤6,0 | GB 5009.4-2016 |
| Vezels (op droge basis) | % | ≤7,0 | GB 5009.10-2013 |
| Totaal koolhydraten | % | ≤8,0 | GB 28050-2011 |
| Totaal suiker | % | ≤2,0 | GB 5009.8-2016 |
| Zware metalen | ppm | ≤10,0 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Lood (Pb) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Arseen (As) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Cadmium(Cd) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Kwik (Hg) | ppm | ≤0,05 | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Melamine | ppm | ≤0,1 | FDA LIB nr. 4421 gewijzigd |
| Cyanuurzuur | ppm | ≤0,5 | FDA LIB nr. 4421 gewijzigd |
| Bestraling | --- | Negatief | En 13751:2009 |
| Benz(a)pyreen | ppb | ≤10 | GB5009.265-2016 |
| PAK4 | ppb | ≤50 | GB5009.265-2016 |
| Gluten allergeen | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0207 r-BioPharm ELIS |
| Soja allergeen | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0203 Neogen 8410 |
| GGO(Bt63) | % | ≤0,01 | Real-time PCR |
| Aflatoxine B1 | ppb | ≤2,0 | DIN EN 14123.mod |
| Aflatoxine B1+B2+G1+G2 | ppb | ≤4,0 | DIN EN 14123.mod |
| Ochratoxine A | ppb | ≤3,0 | DIN EN 14132.mod |
| Totaal aantal platen | KVE/g | ≤5000 | GB4789.2-2016 |
| Schimmels en gist | KVE/g | ≤50 | GB4789.15-2016 |
| Coliformen | KVE/g | ≤30 | GB4789.3-2016 |
| Escherichia coli | KVE/g | Negatief | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | /25g | Negatief | GB4789.4-2016 |
| Staphylococcus aureus | /25g | Negatief | GB4789.10-2016 |
| Listeria monocytogenes | /25g | Negatief | GB4789.30-2016 |
Sollicitatie
Onderzoek naar rijsteiwitten in China en in het buitenland omvat voornamelijk voedseladditieven die de fysische en chemische functies van voedsel verbeteren; natuurlijke verdikkingsmiddelen en schuimmiddelen voor schoonmaakproducten; eiwitrijke voedingspoeders voor speciale bevolkingsgroepen; bioactieve peptiden die aan specifieke functies voldoen; Actieve ingrediënten voor de gezondheidszorg; eiwitvoer voor de vee- en pluimveeproductie; groene en milieuvriendelijke eetbare films, enz.
1. Voedseladditieven:
Voedseladditieven zijn een klasse additieven die de kwaliteit, de kleur, het aroma en de smaak van voedsel kunnen verbeteren. De juiste moleculaire grootte en aminozuursamenstelling zullen eiwitten voorzien van bepaalde fysische en chemische eigenschappen, zoals oplosbaarheid, schuimbaarheid, emulgering, enz. Rijsteiwit is gemakkelijker op te lossen in water en te concentreren op het lucht-vloeistofgrensvlak onder het hydrofobe, flexibele en ongeordende structuur, met schuimende en emulgerende eigenschappen.
2. Eiwitvoedingssupplementen:
Vanwege de hypoallergene en hoge voedingseigenschappen is rijsteiwit het favoriete plantaardige eiwit geworden voor voedingssupplementen van speciale bevolkingsgroepen. Rijsteiwitformule rijstmeel kan worden gebruikt voor gevoelige diarree bij zuigelingen en jonge kinderen; glutenvrij rijsteiwit is meer geschikt voor mensen met tarwe-intolerantie, allergieën of coeliakie; rijsteiwitconcentraat kan de normale eiwitinname verminderen of de spijsvertering verbeteren. Wanneer het beschadigd is, kan het het vermogen van het lichaam om de stikstofbalans in stand te houden beter aanvullen; en het kan helpen bij de behandeling van maagzweren, trauma, enz.
3. Ontwikkeling van functionele peptiden:
Modern onderzoek toont aan dat aminozuurresiduen in kleine moleculaire peptiden gemakkelijker door het menselijk lichaam kunnen worden verteerd en opgenomen dan vrije aminozuren. Aminozuren in de vorm van kleine moleculaire peptiden kunnen niet alleen transportconcurrentie vermijden, maar ook de toxische bijwerkingen van hoge concentraties aminozuren verminderen. Het peptidetransportsysteem verbruikt minder energie en is niet gemakkelijk verzadigd, waardoor het onderzoek naar gehydrolyseerde eiwitproducten om actieve peptiden te verkrijgen populair is.
4. Diervoederindustrie:
Rijsteiwitpoeder, het bijproduct van de zetmeelsuikerproductie uit rijst, is een uitstekende voedingsgrondstof met een hoog eiwitgehalte, snelle energieomzetting, hoge verteerbaarheid, goede smakelijkheid, goede ziekteresistentie, lage antigeniciteit en uitgebalanceerde aminozuren. Het toevoegen van rijstglutenconcentraat aan watervoer kan niet alleen de spijsvertering van vissen verbeteren, maar ook de uitscheiding ervan beheersen, om de waterkwaliteit helder te houden en de watervervuiling onder controle te houden. Proteolyse van rijst kan smaakpeptiden produceren in plaats van mononatriumglutamaat (MSG), die de bitterheid effectief kunnen maskeren, de viscositeit van het voer kunnen verhogen en de smakelijkheid van het voer kunnen verbeteren, en sporenelementen en mineralen kunnen cheleren. Tegelijkertijd is het veilig en onschadelijk.
