Mungbooneiwit
HS-code
3504009000
Verpakking
20 kg per zak (nettogewicht), de binnenzak is een PE-plastic zak en de buitenzak is een papier-kunststof composietzak.
Opslagomstandigheden
Het product moet vóór gebruik in de ongeopende originele verpakking op een koele, droge plaats worden bewaard, vrij van geuren, insecten en knaagdieren. Onder deze omstandigheden kan het 24 maanden worden bewaard.
| Testitem | Specificatie |
| Eiwit (N×6,25, op watervrije basis) | ≥80,0% |
| Vocht | ≤10,0% |
| As | ≤8,0% |
| Arseen (As) | ≤0,5 ppm |
| Lood (Pb) | ≤1,0 ppm |
| Totaal aantal platen | ≤10000CFU/g |
| Coliformen | ≤30CFU/g |
| Gluten | ＜5 ppm |
| Escherichia coli | Negatief |
| Melamine | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief |
Uitstekende eigenschappen van mungbooneiwit
Sollicitatie
♔ Het eiwitgehalte in mungboon is maar liefst 19,5-33,1%, de eiwitefficiëntieverhouding is hoog en de aminozuren zijn compleet, vooral het lysinegehalte is relatief rijk, wat dicht bij het ei-eiwitlysinegehalte ligt. Het kan worden gebruikt om kunstmatige eieren te maken, en we kunnen u ook een referentieformule bezorgen.
♔ Goede emulgering en emulgatiestabiliteit worden voornamelijk gebruikt bij de productie van melk, gebakken voedsel, diepvriesvoedsel en soepvoedsel.
♔ Door gebruik te maken van de goede schuimbaarheid en schuimstabiliteit van mungbooneiwit kan voedsel een losse structuur en goede smaak krijgen, wat geschikt is voor de verwerking van schuimachtige producten zoals room, cake en ijs.
♔ De oplosbaarheid van mungbooneiwit is beter dan die van soja-eiwit en kokoseiwit, daarom is het geschikter voor de bereiding van functionele dranken en dranken.
5. Mungbooneiwit heeft de functie van het verlagen van de bloeddruk, het verlagen van bloedvet, het verbeteren van de immuniteit en het bestrijden van kanker, enz., en kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan hoogwaardige voedingssupplementen.
