L-Carnosine
Korte introductie:
L-Carnosine, wetenschappelijke naam β-alanyl-L-histidine, is een kristallijn vast dipeptide dat bestaat uit twee aminozuren: β-alanine en L-histidine. Spier- en hersenweefsel bevatten hoge concentraties carnosine.
Studies in het Verenigd Koninkrijk, Zuid-Korea, Rusland en andere landen hebben aangetoond dat carnosine een sterke antioxiderende werking heeft en gunstig is voor het menselijk lichaam. Carnosine blijkt reactieve zuurstofsoorten (ROS) en α-β-onverzadigde aldehyden te neutraliseren die ontstaan tijdens oxidatieve stress door overmatige oxidatie van vetzuren in celmembranen.

Specificaties:
Testitems | Specificaties |
Verschijning | Wit of gebroken wit poeder |
HPLC-identificatie | De retentietijd van de hoofdpiek komt overeen met die van de referentiestof |
pH-waarde | 7,5 ~ 8,5 |
Lood (Pb) | Niet meer dan 1 ppm |
Arseen (As) | Niet meer dan 1 ppm |
Cadmium (Cd) | Niet meer dan 1 ppm |
Kwik (Hg) | Niet meer dan 0,1 ppm |
Verlies bij drogen | Niet meer dan 1,0% |
Residu bij ontsteking | Niet meer dan 0,1% |
L-Zijn | Niet meer dan 0,3% |
Specifieke rotatie | +20,0° ~ +22,0° |
Zuiverheid (HPLC) | Niet minder dan 99,0% |
Analyse | 99,0% ~ 101,0% |
Totaal aantal aerobe micro-organismen | Niet meer dan 1000 CFU/g |
Totaal aantal gisten en schimmels | Niet meer dan 100 CFU/g |
Thermotolerante coliformen | Negatief |
Pseudomonas aeruginosa | Negatief |
Staphylococcus aureus | Negatief |
Salmonella | Negatief |
Toepassingen:
1. Nieuw voedseladditief;
2. L-carnosine heeft een significant remmend effect op de lipideoxidatie veroorzaakt door vrije radicalen en metaalionen. In de vleesverwerking remt carnosine de vetoxidatie en beschermt het de vleeskleur. Carnosine en fytinezuur gaan oxidatie van rundvlees tegen. Het toevoegen van 0,9 g/kg carnosine aan het dieet kan de vleeskleur verbeteren en de oxidatieve stabiliteit van skeletspieren verhogen, en het heeft ook een synergetisch effect met vitamine E;
3. Gebruik in cosmetica: Het kan huidveroudering voorkomen en heeft een huidblekend effect;
4. Het kan de lichttransmissie van troebele menselijke ooglenzen verbeteren: seniele cataract kan worden behandeld met antioxidantenpreparaten op basis van carnosine;
5. Sensoren van de reukzenuwen: Orale medicijnen die wondgenezing kunnen bevorderen en vooral worden gebruikt bij chirurgische behandelingen.
Verpakking:
1kg/Aluminiumfoliezak, 20kg/Drum of 25kg/Drum.
Bewaarcondities:
Bewaar het product in de ongeopende, originele verpakking op een koele, droge plaats voordat u het gebruikt. Bescherm het tegen direct zonlicht, warmte en vocht.
Houdbaarheid:
24 maanden houdbaar indien bewaard onder bovengenoemde omstandigheden.