L-carnosine
Korte introductie:
L-carnosine, wetenschappelijke naam β-alanyl-l-histidine, is een kristallijn vast dipeptide dat bestaat uit twee aminozuren: β-alanine en L-histidine. Spier- en hersenweefsel bevatten hoge concentraties carnosine.
Studies in het VK, Zuid -Korea, Rusland en andere landen hebben aangetoond dat carnosine een sterke antioxidantcapaciteit heeft en gunstig is voor het menselijk lichaam. Van carnosine is aangetoond dat het reactieve zuurstofspecies (ROS) en α-β onverzadigde aldehyden gevormd tijdens oxidatieve stress opruimt door overmatige oxidatie van vetzuren in celmembranen.
Specificaties:
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit of gebroken wit poeder |
| HPLC -identificatie | De retentietijd van de hoofdpiek is consistent met de referentie -substantie |
| pH -waarde | 7.5 ~ 8.5 |
| Lead (PB) | Niet meer dan 1 ppm |
| Arseen (as) | Niet meer dan 1 ppm |
| Cadmium (CD) | Niet meer dan 1 ppm |
| Mercurius (HG) | Niet meer dan 0,1 ppm |
| Verlies bij drogen | Niet meer dan 1,0% |
| Residu bij ontsteking | Niet meer dan 0,1% |
| L-His | Niet meer dan 0,3% |
| Specifieke rotatie | +20,0 ° ~ +22,0 ° |
| Zuiverheid (HPLC) | Niet minder dan 99,0% |
| Testen | 99,0% ~ 101,0% |
| Totale aerobe microbiële telling | Niet meer dan 1000 CFU/G |
| Totaal aantal gisten en mallen tellen | Niet meer dan 100 CFU/G |
| Thermotolerant coliform | Negatief |
| Pseudomonas aeruginosa | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Toepassingen:
1. Nieuw voedseladditief;
2. L-carnosine heeft een significant remmend effect op lipide-oxidatie veroorzaakt door vrije radicalen en metaalionen. Bij vleesverwerking heeft carnosine het effect van het remmen van vetoxidatie en het beschermen van de vleeskleur. Carnosine en fytinezuur weerstaan oxidatie van rundvlees. Het toevoegen van 0,9 g/kg carnosine aan het dieet kan de vleeskleur verbeteren en de oxidatieve stabiliteit van skeletspier vergroten, en het heeft ook een synergetisch effect met vitamine E;
3. Gebruik in cosmetica: het kan de veroudering van de huid voorkomen en heeft het effect van het bleken van de huid;
4. Het kan de lichte overdracht van troebele menselijke ooglenzen verbeteren: seniele staar kunnen worden behandeld met antioxiderende preparaten op basis van carnosine;
5. Sensoren van reukzenuwen: orale medicijnen die wondgenezing kunnen bevorderen en vooral worden gebruikt in chirurgische behandelingen.
Verpakking:
1kg/aluminium folietas, 20 kg/drum of 25kg/drum.
Opslagomstandigheden:
Bewaard gebleven in ongeopende originele containers in een koele droge plaats voor gebruik; Weg gehouden van direct zonlicht, warmte en vocht.
Klepleven:
24 maanden indien opgeslagen onder bovengenoemde omstandigheden.
