Citruspectine
Korte introductie:
Citrus pectine, de afkorting is CP, een polysacharidecomplex geëxtraheerd uit de schil en pulp van citrus, citroen, sinaasappel en grapefruit. Het molecuul bestaat in een koolhydraatstructuur met lange keten met een molecuulgewicht van 50.000 ~ 300.000 DA en een diploma verestering tussen 20% en 75%.
Natuurlijke citruspectine wordt over het algemeen gebruikt als een voedseladditief, met een goede gelering, stabilisatie, emulgerende, verdikking en suspendeer functies.
Als een pure natuurlijke in water oplosbare voedingsvezels zonder enige giftige bijwerkingen, speelt citruspectine een zeer belangrijke rol bij gezond voedsel.
Samenstelling en moleculaire structuur van citruspectine:
Citruspectine bestaat voornamelijk uit galacturonzuur en is een polysacharidecomplex. De moleculaire structuur omvat rechte ketens en vertakte ketens en heeft een hoge mate van verestering, waardoor het goede gelering- en stabiliserende eigenschappen geeft.
Specificaties van onze citruspectine (CCP705):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit, lichtgeel tot bruin vrij stromend poeder |
| Geur/smaak | Neutrale |
| pH -waarde (1% oplossing) | 2.8 ~ 3.8 |
| Veresteringsgraad | 58% ~ 62% |
| Grade USA SAG | ＞ 200 |
| Galacturonzuur | ≥65% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤12% |
| Zuur-onoplosbare as | ≤1% |
| Zwaveldioxide (SO2) | ≤10 mg/kg |
| Gratis methyl-, ethyl- en isopropylalcohol | ≤1% |
| Lead (PB) | ≤2 mg/kg |
| Totaal aantal plaat aantal | ≤1000 CFU/G |
| Gist en schimmel | ≤100 CFU/G |
| Coliformen | Negatief/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G |
| Salmonella | Negatief/25G |
Specificaties van onze citruspectine (CCP712):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit, lichtgeel tot bruin vrij stromend poeder |
| Geur/smaak | Neutrale |
| pH -waarde (2% oplossing) | 2.8 ~ 3.8 |
| Veresteringsgraad | 69% ~ 72% |
| Grade USA SAG | 145 ~ 155 |
| Galacturonzuur | ≥65% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤12% |
| Zuur-onoplosbare as | ≤1% |
| Zwaveldioxide (SO2) | ≤10 mg/kg |
| Gratis methyl-, ethyl- en isopropylalcohol | ≤1% |
| Lead (PB) | ≤2 mg/kg |
| Totaal aantal plaat aantal | ≤1000 CFU/G |
| Gist en schimmel | ≤100 CFU/G |
| Coliformen | Negatief/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G |
| Salmonella | Negatief/25G |
Specificaties van onze citruspectine (CCP713):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit, lichtgeel tot bruin vrij stromend poeder |
| Geur/smaak | Neutrale |
| pH -waarde (2% oplossing) | 2.8 ~ 3.8 |
| Veresteringsgraad | 66% ~ 69% |
| Grade USA SAG | 145 ~ 155 |
| Galacturonzuur | ≥65% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤12% |
| Zuur-onoplosbare as | ≤1% |
| Zwaveldioxide (SO2) | ≤10 mg/kg |
| Gratis methyl-, ethyl- en isopropylalcohol | ≤1% |
| Lead (PB) | ≤2 mg/kg |
| Totaal aantal plaat aantal | ≤1000 CFU/G |
| Gist en schimmel | ≤100 CFU/G |
| Coliformen | Negatief/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G |
| Salmonella | Negatief/25G |
Specificaties van onze citruspectine (CCP714):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit, lichtgeel tot bruin vrij stromend poeder |
| Geur/smaak | Neutrale |
| pH -waarde (2% oplossing) | 2.8 ~ 3.8 |
| Veresteringsgraad | 62% ~ 66% |
| Grade USA SAG | 145 ~ 155 |
| Galacturonzuur | ≥65% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤12% |
| Zuur-onoplosbare as | ≤1% |
| Zwaveldioxide (SO2) | ≤10 mg/kg |
| Gratis methyl-, ethyl- en isopropylalcohol | ≤1% |
| Lead (PB) | ≤2 mg/kg |
| Totaal aantal plaat aantal | ≤1000 CFU/G |
| Gist en schimmel | ≤100 CFU/G |
| Coliformen | Negatief/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G |
| Salmonella | Negatief/25G |
Specificaties van onze citruspectine (CCP715):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit, lichtgeel tot bruin vrij stromend poeder |
| Geur/smaak | Neutrale |
| pH -waarde (2% oplossing) | 2.8 ~ 3.8 |
| Veresteringsgraad | 58% ~ 62% |
| Grade USA SAG | 145 ~ 155 |
| Galacturonzuur | ≥65% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤12% |
| Zuur-onoplosbare as | ≤1% |
| Zwaveldioxide (SO2) | ≤10 mg/kg |
| Gratis methyl-, ethyl- en isopropylalcohol | ≤1% |
| Lead (PB) | ≤2 mg/kg |
| Totaal aantal plaat aantal | ≤1000 CFU/G |
| Gist en schimmel | ≤100 CFU/G |
| Coliformen | Negatief/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G |
| Salmonella | Negatief/25G |
Specificaties van onze citruspectine (CCP721):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit, lichtgeel tot bruin vrij stromend poeder |
| Geur/smaak | Neutrale |
| pH -waarde (2% oplossing) | 2.8 ~ 3.8 |
| Veresteringsgraad | ＞ 69% |
| Viscositeit (4% oplossing) | 400 MPa · S ~ 500 MPa · S |
| Galacturonzuur | ≥65% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤12% |
| Zuur-onoplosbare as | ≤1% |
| Zwaveldioxide (SO2) | ≤10 mg/kg |
| Gratis methyl-, ethyl- en isopropylalcohol | ≤1% |
| Lead (PB) | ≤2 mg/kg |
| Totaal aantal plaat aantal | ≤1000 CFU/G |
| Gist en schimmel | ≤100 CFU/G |
| Coliformen | Negatief/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G |
| Salmonella | Negatief/25G |
Specificaties van onze citruspectine (CCP771B):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit, lichtgeel tot bruin vrij stromend poeder |
| Geur/smaak | Neutrale |
| pH -waarde (2% oplossing) | 4.0 ~ 5.0 |
| Veresteringsgraad | 58% ~ 64% |
| Graad banketbakkering | 160 ± 7 |
| Buffercapaciteit | 0,5 ~ 0,8 |
| Galacturonzuur | ≥65% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤12% |
| Zuur-onoplosbare as | ≤1% |
| Zwaveldioxide (SO2) | ≤10 mg/kg |
| Gratis methyl-, ethyl- en isopropylalcohol | ≤1% |
| Lead (PB) | ≤2 mg/kg |
| Totaal aantal plaat aantal | ≤1000 CFU/G |
| Gist en schimmel | ≤100 CFU/G |
| Coliformen | Negatief/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G |
| Salmonella | Negatief/25G |
Toepassingen van onze citruspectine (CP):
1) Food Field:
Citrus Pectin is een belangrijk geleermiddel en stabilisator, gewoonlijk gebruikt bij het maken van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen zoals jelly, cakes, koekjes, desserts, enz. verkleuren en uitdrogen.)
2) Medisch veld:
①Drugs voor aanhoudende afgifte:
Citruspectine heeft een goede oplosbaarheid in water en hechting, die de afgifte van geneesmiddelen kan vertragen en de duur van de werkzaamheid van geneesmiddelen kan verlengen.
②Bereiding van capsules:
Citruspectine kan worden verwerkt tot microsferen of films, enz., Die kunnen worden gebruikt om geneesmiddelen voor kleine moleculen of cosmetische ingrediënten in te kapselen en tot orale of actuele capsules gemaakt.
3) Cosmetica -veld:
Citruspectine kan worden gebruikt als een emulgator, verdikkingsmiddel en verzachter, enz. Het heeft goede hydraterende en verzachtende effecten op de huid.
4) Feedindustrie:
Citruspectine kan ook worden gebruikt als voedingsadditief om de hechting en vloeibaarheid van voeder te verbeteren.
Het gebruik en de doseringen van onze belangrijkste modellen:
♔Citrus pectine (CCP705):
Het wordt voornamelijk gebruikt als een geleermiddel in zoetwaren en hoge suikerjams.
Aanbevolen additieve hoeveelheid:① Zoetwaarderij: 0,8% ~ 2,0%; ② Hoge suikerjams: 0,2% ~ 0,8%
♔Citrus pectine (CCP712):
Het wordt voornamelijk gebruikt als een gelering/verdikkingsmiddel bij hoge suikerjams of sapdranken.
Aanbevolen additieve hoeveelheid:① Hoge suikerjams: 0,3% ~ 1,0%; ② Sapdranken: ＞ 0,01%
♔Citrus pectine (CCP713):
Het wordt voornamelijk gebruikt als een gelering/verdikkingsmiddel bij hoge suikerjams of sapdranken.
Aanbevolen additieve hoeveelheid:① Hoge suikerjams: 0,3% ~ 1,0%; ② Sapdranken: ＞ 0,01%
♔Citrus pectine (CCP714):
Het wordt voornamelijk gebruikt als een geleermiddel in zoetwaren en hoge suikerjams.
Aanbevolen additieve hoeveelheid:① Zoetwaarderij: 1,0% ~ 2,5%; ② Hoge suikerjams: 0,3% ~ 1,0%
♔Citrus pectine (CCP715):
Het wordt voornamelijk gebruikt als een geleermiddel in zoetwaren en hoge suikerjams.
Aanbevolen additieve hoeveelheid:① Zoetwaarderij: 1,0% ~ 2,5%; ② Hoge suikerjams: 0,3% ~ 1,0%
♔Citrus pectine (CCP721):
Het wordt voornamelijk gebruikt als verdikkingsmiddel in sapdranken.
Aanbevolen additieve hoeveelheid:0,01% ~ 0,5% (sapdranken)
♔Citrus pectine (CCP771B):
Het wordt voornamelijk gebruikt als een geleermiddel in zoetwaren.
Aanbevolen additieve hoeveelheid: 1,0% ~ 2,5% (zoetwaren)
Verpakking:
500 g/aluminiumfoliezak, 1 kg/aluminiumfolietas, 25 kg/papier-plastic composiettas of volgens de specifieke vereisten van klanten.
Opslagomstandigheden:
Bewaard gebleven in ongeopende originele containers in een koele droge plaats voor gebruik; Weg gehouden van direct zonlicht, warmte en vocht.
Klepleven:
24 maanden vanaf de datum van productie indien opgeslagen in overeenstemming met de bovenstaande voorwaarden.
