Chitosan-oligosacharide van voedingskwaliteit
Korte introductie:
Chitosan-oligosacharide is een product met een laag molecuulgewicht dat wordt verkregen door afbraak van chitosan door middel van speciale bio-enzymtechnologie, chemische afbraak of microgolfafbraak. De polymerisatiegraad ligt tussen 2 en 20 en het molecuulgewicht is niet meer dan 3200Da.
Chitosan-oligosacharide heeft de kenmerken van goede wateroplosbaarheid, hoge biologische activiteit en gemakkelijke opname en gebruik door organismen. Het is het enige positief geladen kationische alkalische amino-oligosacharide in de natuur, voornamelijk afkomstig van chitosan in garnalen- en krabschelpen. Er zijn ook vegetarische bronnen, waaronder paddenstoelen en Aspergillus niger.
Bereidingswijze:
De bereidingsmethode van chitosan-oligosacharide vindt voornamelijk plaats via geavanceerde biologische enzymatische hydrolyse, die chitosan effectief kan depolymeriseren tot chitosan-oligosacharide met een laag molecuulgewicht.
Kenmerken van onze Chitosan Oligosaccharide:
♔ Laag molecuulgewicht:
Chitosan-oligosacharide heeft een laag molecuulgewicht, meestal minder dan 3500, waardoor ze beter in water oplosbaar en bioactief zijn;
♔Goede wateroplosbaarheid:
Chitosan-oligosacharide is volledig oplosbaar in water, maar onoplosbaar in organische oplosmiddelen zoals aceton, butanol en ethanol;
♔ Hoge biologische activiteit:
Chitosan-oligosacharide heeft een hoge biologische activiteit, kan de stofwisseling bevorderen, het immuunsysteem reguleren, de groei van schadelijke bacteriën remmen, de lever beschermen, enz.;
♔Gemakkelijk te absorberen:
Chitosan-oligosacharide heeft een absorptiesnelheid tot 99%, die snel door het menselijk lichaam kan worden opgenomen en gebruikt;
♔Puur natuurlijk, stralingsvrij, vervuilingsvrij en zonder toevoegingen:
Chitosan-oligosacharide wordt bereid door biologische enzymatische hydrolyse, bevat geen chemische toevoegingen en heeft puur natuurlijke eigenschappen.
Specificaties van onze Chitosan Oligosaccharide (COS):
| Testartikelen | Specificaties | Testmethoden |
| Kenmerken | Lichtgele poederachtige vaste stof, met een unieke geur en geen zichtbare vreemde onzuiverheden | Organoleptisch |
| Analyse | Niet minder dan 90% | In eigen huis |
| Converteerbare glucosamine | Niet minder dan 60% | In eigen huis |
| Gemiddeld molecuulgewicht | 322 ~ 1610 | In eigen huis |
| Monosacharide-inhoud | Niet meer dan 2,0% | In eigen huis |
| Waterinhoud | Niet meer dan 9,0% | GB 5009.3-2016 (methode II) |
| Residu bij ontsteking | Niet meer dan 0,9% | GB 5009.4-2016 |
| Wateronoplosbare materie | Niet meer dan 0,5% | In eigen huis |
| pH-waarde (1% waterige oplossing) | 5,0 ~ 7,0 | GB5009.237-2016 |
| Verzadiging | Voldoe aan de claim | Neem 1,5 g chitosan-oligosacharide en los het op in 50 ml water, filtreer het door filtreerpapier en detecteer de OD bij 486 nm. |
| Anorganisch arseen (As) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB5009.11-2024 |
| Lood (Pb) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.12-2023 |
| Kwik (Hg) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.17-2021 |
| Cadmium (Cd) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.15-2023 |
| Totaal aantal kolonies | Niet meer dan 1000 kve/g | GB4789.2-2022 |
| Coliforme groep | Niet meer dan 0,92 MPN/g | GB4789.3-2016 |
| Schimmels en gisten | Niet meer dan 50 kve/g | GB4789.15-2016 |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25g | GB4789.10-2016 |
| Salmonella | Negatief/25g | GB4789.4-2016 |
Toepassingen in de voedingsindustrie:
(1) Functionele voeding:Chitosan Oligosaccharide kan aan elk functioneel voedsel worden toegevoegd;
(2) Zuivelproducten:Als activatiefactor voor darmprobiotica (zoals Bifidobacterium) verbetert het de opname van calcium en mineralen;
(3) Kruiden:Als natuurlijk conserveermiddel ter vervanging van chemische conserveermiddelen zoals natriumbenzoaat;
(4) Dranken:Toegepast in functionele dranken voor gewichtsverlies, ontgifting, schoonheid, immuunregulatie, enz.;
(5) Groenten en fruit:Coating om de versheid te behouden, de filmlaag is doorlaatbaar, waterbestendig en heeft antibacteriële en antiseptische eigenschappen.
Verpakking:
0,5 kg/aluminiumfoliezak, 1 kg/aluminiumfoliezak, 25 kg/vezeltrommel of volgens de specifieke eisen van klanten.
Opslagomstandigheden:
Bewaard in ongeopende originele containers op een koele, droge plaats vóór gebruik; uit de buurt van direct zonlicht, hitte en vocht houden.
Houdbaarheid:
36 maanden indien opgeslagen onder bovengenoemde verpakkings- en opslagomstandigheden.
