Voedselkwaliteit chitosan oligosaccharide
Korte introductie:
Chitosan oligosaccharide is een product met een laag molecuulgewicht verkregen door afbraak van chitosan door speciale bio-enzymtechnologie, chemische afbraak of microgolfafbraak. De mate van polymerisatie ligt tussen 2 en 20 en het molecuulgewicht is niet meer dan 3200DA.
Chitosan oligosaccharide heeft de kenmerken van goede oplosbaarheid in water, hoge biologische activiteit en gemakkelijke absorptie en gebruik door organismen. Het is het enige positief geladen kationische alkalische amino -oligosaccharide in de natuur, voornamelijk afgeleid van chitosan in garnalen en krabschelpen. Er zijn ook vegetarische bronnen, waaronder champignons en Aspergillus Niger.
Bereidingsmethode:
De bereidingsmethode van chitosan oligosaccharide is voornamelijk door geavanceerde biologische enzymatische hydrolyse, die chitosan effectief in chitosan oligosaccharide met laag molecuulgewicht kan depolymeriseren.
Kenmerken van onze chitosan oligosaccharide:
♔ Laag molecuulgewicht:
Chitosan oligosaccharide heeft een laag molecuulgewicht, meestal minder dan 3500, waardoor ze meer in water oplosbaar en bioactief zijn;
♔Goede oplosbaarheid in water:
Chitosan oligosaccharide is volledig oplosbaar in water, maar onoplosbaar in organische oplosmiddelen zoals aceton, butanol en ethanol;
♔ Hoge biologische activiteit:
Chitosan oligosaccharide heeft een hoge biologische activiteit, kan het metabolisme bevorderen, het immuunsysteem reguleren, de groei van schadelijke bacteriën remmen, de lever beschermen, enz.;
♔Eenvoudig te absorberen:
Chitosan oligosaccharide heeft een absorptiesnelheid van maximaal 99%, die snel kan worden geabsorbeerd en gebruikt door het menselijk lichaam;
♔Puur natuurlijk, stralingsvrij, vrij vervuilingsvrij en additiefvrij:
Chitosan oligosaccharide wordt bereid door biologische enzymatische hydrolyse, bevat geen chemische additieven en heeft pure natuurlijke kenmerken.
Specificaties van onze chitosan oligosaccharide (COS):
| Testitems | Specificaties | Testmethoden |
| Kenmerken | Lichtgele poederachtige vaste stof, met een unieke geur en geen zichtbare buitenlandse onzuiverheden | Organoleptisch |
| Testen | Niet minder dan 90% | In eigen huis |
| Converteerbare glucosamine | Niet minder dan 60% | In eigen huis |
| Gemiddeld molecuulgewicht | 322 ~ 1610 | In eigen huis |
| Monosaccharide -inhoud | Niet meer dan 2,0% | In eigen huis |
| Watergehalte | Niet meer dan 9,0% | GB 5009.3-2016 (methode II) |
| Residu bij ontsteking | Niet meer dan 0,9% | GB 5009.4-2016 |
| Water onoplosbare materie | Niet meer dan 0,5% | In eigen huis |
| pH -waarde (1% waterige oplossing) | 5.0 ~ 7.0 | GB 5009.237-2016 |
| Verzadiging | Voldoen aan de claim | Neem 1,5 g chitosan oligosaccharide en los het op in 50 ml water, filter het door filterpapier en detecteer OD bij 486 nm. |
| Anorganisch arseen (as) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.11-2024 |
| Lead (PB) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.12-2023 |
| Mercurius (HG) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.17-2021 |
| Cadmium (CD) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.15-2023 |
| Totaal aantal kolonie | Niet meer dan 1000 CFU/G | GB 4789.2-2022 |
| Coliforme groep | Niet meer dan 0,92 mpn/g | GB 4789.3-2016 |
| Mallen en gisten | Niet meer dan 50 CFU/G | GB 4789.15-2016 |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25G | GB 4789.10-2016 |
| Salmonella | Negatief/25G | GB 4789.4-2016 |
Toepassingen in de voedingsindustrie:
(1) Functioneel voedsel:Chitosan oligosaccharide kan aan elk functioneel voedsel worden toegevoegd;
(2) Zuivelproducten:Als een activeringsfactor voor intestinale probiotica (zoals Bifidobacterium), verbetert het de absorptie van calcium en mineralen;
(3) kruiden:Als een natuurlijk conservatief product om chemische conserveermiddelen zoals natriumbenzoaat te vervangen;
(4) Dranken:Toegepast in functionele dranken voor gewichtsverlies, ontgifting, schoonheid, immuunregulering, enz.;
(5) Fruit en groenten:Coating om frisheid te behouden, de filmlaag is permeabel, waterbestendig en heeft antibacteriële en antiseptische eigenschappen.
Verpakking:
0,5 kg/aluminiumfolietas, 1 kg/aluminiumfolietas, 25 kg/vezeltrommel of volgens de specifieke vereisten van klanten.
Opslagomstandigheden:
Bewaard gebleven in ongeopende originele containers in een koele droge plaats voor gebruik; Weg gehouden van direct zonlicht, warmte en vocht.
Klepleven:
36 maanden indien opgeslagen onder hierboven genoemde verpakkings- en opslagomstandigheden.
