Chitosanglutamaat
Korte introductie:
Chitosanglutamaat is een in water oplosbaar chitosanderivaat, dat eruitziet als een gebroken wit vast poeder. De waterige oplossing is helder en transparant en heeft een smaak die lijkt op die van mononatriumglutamaat (MSG).
Specificaties van ons Chitosan Glutamaat:
| Testartikelen | Specificaties |
| Verschijning | Gebroken wit poeder |
| Mate van deacetylering | Niet minder dan 90% |
| Viscositeit | Niet meer dan 200 mPa·s |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water |
| Onoplosbare materie | Niet meer dan 1,0% |
| pH-waarde | 3,5 ~ 5,0 |
| Water | Niet meer dan 10,0% |
| As | Niet meer dan 1,0% |
| Bulkdichtheid | Niet minder dan 0,3 g/ml |
| Gehalte aan glutaminezuur | Niet minder dan 30% |
| Deeltjesgrootte | 80 gaas |
| Zware metalen | Niet meer dan 10 ppm |
Toepassingen:
Chitosanglutamaat is een smaakversterker die de nadelige effecten van extra natriumionen op de gezondheid van de consument kan oplossen bij toevoeging van conventionele smaakversterkers voor levensmiddelen, en enkele gunstige effecten op de menselijke gezondheid kan toevoegen.
Tegelijkertijd heeft het meerdere functies van chitosan, zoals immuunregulatie en antibacterieel, dus het is een puur groen voedingsadditief.
Verpakking:
100 g/zak, 500 g/zak, 1 kg/zak, 5 kg/papiertrommel, 10 kg/papiertrommel of volgens de specifieke eisen van klanten.
Opslag en transport:
Verzegelde verpakking. Op een droge, schone, koele plaats bewaren. Bij transport dient u licht te laden en lossen, en mag het niet gemengd worden met schadelijke, giftige en gemakkelijk vervuilende voorwerpen, en het is ten strengste verboden om blootgesteld te worden aan regen.
Houdbaarheid:
24 maanden indien bewaard onder bovengenoemde omstandigheden.
