Kikkererwten Eiwit
Korte introductie:
Kikkererwtenproteïne wordt gemaakt van 100% kikkererwten via een natuurlijke biochemische scheidingsmethode. Het biedt een hoge voedingswaarde en functionaliteit. Er is geen cholesterol aanwezig en er zijn bepaalde hoeveelheden aminozuren.
Specificaties van onze Kikkererwtenproteïne:
| Testartikelen | Specificaties |
| Verschijning | Lichtgeel of crèmekleurig poeder |
| Vocht | Niet meer dan 10% |
| Eiwit (op gedroogde basis) | Niet minder dan 80% |
| Vet | Niet meer dan 8% |
| As | Niet meer dan 6% |
| pH-waarde | 6 ~ 8 |
| Gluten | Minder dan 5 ppm |
| Soja | Minder dan 2,5 ppm |
| Totaal aantal platen | Niet meer dan 10.000 CFU/g |
| Gisten | Minder dan 100 kve/g |
| Mallen | Minder dan 100 kve/g |
| Escherichia coli | Negatief/g |
| Salmonella | Negatief/25g |
| Listeria | Negatief/g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/g |
| Entero B | Minder dan 10 kve/g |
| Arseen (As) | Minder dan 0,50 ppm |
| Cadmium(Cd) | Minder dan 0,50 ppm |
| Lood (Pb) | Minder dan 1,00 ppm |
| Kwik (Hg) | Minder dan 0,50 ppm |
| Pesticiden | Negatief |
| Ochratoxine | Minder dan 20 ppb |
| Aflatoxinen | Minder dan 20 ppb |
Toepassingen:
1) Zuivelproducten, gezonde dranken
Functionele drankjes
Melk, yoghurt
IJs, snoep, chocolade, koffie
Sportdranken, eiwitdrank
Instantdranken, fruitdranken
2) Maïssnackvoedsel
Bakkerijvoedsel, Koekjes
Pasta, Noedels
3) Gezonde en voedzame voedingsmiddelen
Dieetvoeding
Sportvoeding
Natuurlijke voedselingrediënten
Verpakking:
25 kg nettogewicht per zak met PE-zakken erin, de buitenverpakking zijn PP-zakken.
Opslagomstandigheden:
Bewaard in ongeopende originele containers op een koele, droge plaats vóór gebruik; uit de buurt van direct zonlicht, hitte, vocht, sterke geuren en vluchtige materialen houden.
Houdbaarheid:
24 maanden indien bewaard onder bovengenoemde omstandigheden.
