6-O-Palmitoyl-L-Ascorbinezuur

6-O-Palmitoyl-L-Ascorbinezuur (ascorbylpalmitaat) wordt gevormd door de verestering van palmitinezuur en natuurlijke componenten, waaronder L-askinezuur. Geëvalueerd door de Additives Committee als een voedseladditief dat voedzaam, niet-toxisch, efficiënt en veilig is om te gebruiken, is het de enige antioxidant die kan worden gebruikt in voedselvoedsel in China. Dit product kan worden gebruikt in voedsel voor anti-oxidatie, kleurbescherming van voedsel (vet), voedingsverbetering en andere effecten.
Ascorbylpalmitaat is een zeer efficiënte, veilige, niet-toxische in vet oplosbare voedingsantioxidant, die onoplosbaar is in water en plantaardige olie. Het uiterlijk is wit of geelwit poeder, met een lichte citrusgeur.