투명한 잔탄검
간략한 소개:
당사의 투명한 잔탄검은 자당과 콩 단백질을 Xanthomonas campestris로 발효시켜 생산한 일반 입자 크기의 분말입니다. 투명한 용액을 함유하고 있어 식품이나 화장품의 안정제, 증점제, 유화제로 사용하기에 적합합니다.
투명한 잔탄검의 사양:
| 테스트 항목 | 명세서 |
| 모습 | 크림색 또는 연한 노란색의 자유 유동 분말 |
| 빛 투과율 | 85.0% 이상 |
| 건조 감량 | 15.00% 이하 |
| pH 값(1% 잔탄검 용액) | 6.0 ~ 8.0 |
| 금연 건강 증진 협회 | 15.00% 이하 |
| 전단비 | 6.50 이상 |
| 점도(1% KCl 용액에 1% 잔탄검) | 1200cps ~ 1700cps |
| 피루브산 | 1.5% 이상 |
| 총질소 | 1.5% 이하 |
| 중금속 | 20ppm 이하 |
| 납(Pb) | 2ppm 이하 |
| 총 플레이트 수 | 2000CFU/g 이하 |
| 대장균군 그룹 | 네거티브/5g |
| 효모 및 곰팡이 | 500CFU/g 이하 |
| 살모넬라 | 네거티브/10g |
포장:
25kg 순 크래프트 종이 봉지, 900kg이 하나의 팔레트에 포장됩니다.
보관 조건:
보존됨사용 전, 개봉하지 않은 원래 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 직사광선, 열, 습기를 피하여 보관하십시오.
유통기한:
24개월위의 조건에서 보관한 경우.
