대두 펩타이드
간략한 소개:
대두펩타이드란 대두단백질을 효소가수분해하여 대두단백질로부터 얻은 펩타이드를 말한다. 3~6개의 아미노산으로 구성된 올리고펩타이드를 기반으로 신체의 질소원을 빠르게 보충하고 체력을 회복하며 피로를 완화할 수 있습니다. 대두 펩타이드는 낮은 항원성, 콜레스테롤 억제, 지질 대사 및 발효 촉진 기능을 가지고 있습니다. 식품에 사용하면 단백질 공급원을 빠르게 보충하고 피로를 해소하며 비피도박테리아 증식 인자로 작용할 수 있습니다. 대두 펩타이드에는 소량의 고분자 펩타이드, 유리 아미노산, 당 및 무기염이 포함되어 있으며 상대 분자량은 1000 미만입니다. 대두 펩타이드의 단백질 함량은 약 85%이며 아미노산 조성은 대두와 동일합니다. 단백질. 필수아미노산의 밸런스가 좋고 함량도 풍부합니다.
대두 단백질과 비교하여 대두 펩타이드는 높은 소화 흡수율, 신속한 에너지 공급, 콜레스테롤 저하, 혈압 강하 및 지방 대사 촉진의 생리적 기능을 포함하여 많은 우수한 가공 특성을 가지며 콩 냄새가 없고 단백질 변성이 없으며 산이 없습니다. 침전물이 없고 열이 응고되지 않으며 물에 잘 녹고 유동성이 좋은 등 우수한 건강식품 소재입니다.
대두 펩타이드의 사양:
테스트 항목 | 명세서 |
색상 | 흰색, 밝은 노란색 또는 노란색 |
맛과 냄새 | 제품 특유의 맛과 향이 있고 냄새가 없습니다. |
불결 | 육안으로 보아도 이물질이 없음 |
단백질(N×6.25)(건조기준) | 90.0% 이상 |
펩타이드 함량(건조기준) | 80.0% 이상 |
2000 미만의 상대 분자량 비율 | 80.0% 이상 |
재(건조 기준) | 6.5% 이하 |
수분 | 7.0% 이하 |
지방(건조 기준) | 1.0% 이하 |
우레아제 활동 지수 | 부정적인 |
납(Pb) | 2.0mg/kg 이하 |
총비소(As) | 1.0mg/kg 이하 |
수은(Hg) | 0.3mg/kg 이하 |
총 플레이트 수 | 30000CFU/g 이하 |
대장균군 그룹 | 0.92 MPN/g 이하 |
곰팡이 및 효모 | 50CFU/g 이하 |
살모넬라 | 네거티브/25g |
황색포도상구균 | 네거티브/25g |
생리적 기능:
1. 흡수하기 쉬운 작은 분자:
대두 펩타이드는 소분자 단백질로 인체에 흡수되기 매우 쉽습니다. 흡수속도는 일반 단백질의 20배, 아미노산의 3배에 달합니다. 중장년층, 수술 후 회복기 환자, 종양 환자 등 단백질의 소화흡수가 부족한 사람에게 적합합니다. 그리고 방사선치료나 화학요법을 받고 있는 환자, 위장 기능이 좋지 않은 환자 등이 있습니다.
대두 펩타이드 분자는 매우 작기 때문에 대두 펩타이드는 물에 용해된 후 투명하고 연한 노란색 액체입니다. 일반 단백질분말은 콩단백질을 주성분으로 하는데, 콩단백질은 분자가 커서 액상(현탁액)으로 녹인 후 유백색을 띕니다.
2. 면역력 향상:
대두 펩타이드에는 아르기닌과 글루타민산이 함유되어 있습니다. 아르기닌은 인체의 중요한 면역 기관인 흉선의 양과 건강을 증가시키고 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 많은 수의 바이러스가 인체에 침입하면 글루타민산은 바이러스를 퇴치하기 위해 면역 세포를 생성할 수 있습니다.
3. 지방 대사를 촉진하고 체중을 감량합니다.
대두펩타이드는 교감신경의 활성화를 촉진하고 갈색지방조직의 기능활성화를 유도함으로써 에너지 대사를 촉진하고 골격근의 무게를 유지하면서 체지방을 효과적으로 감소시킬 수 있습니다.
특징 및 장점:
♔ 구성 : 100% 농축 콩 단백질이며 기타 인공 첨가물이 포함되어 있지 않습니다.
♔ GMO: 본 제품에는 유전자 변형 성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
♔ 글루텐: 글루텐 프리
♔ BSE/TSE: 본 제품에 사용된 원료는 식물 유래이므로 BSE/TSE 위험이 없습니다.
♔ 조사 : 조사 없음
♔ WADA: 본 제품에는 세계반도핑기구(WADA) 금지목록에 포함된 물질이 포함되어 있지 않습니다.
♔ 채식주의자 및 채식주의자: 이 제품은 채식주의자 및 채식주의자에게 완전히 적합합니다.
포장:
10kg 순 판지 상자 또는 고객의 요구 사항에 따라.
보관 조건:
우리의 대두 펩타이드는 개봉하지 않은 원래의 포장 상태로 보관해야 하며, 주변 환경을 건조하고 통풍이 잘 되는 상태로 유지해야 합니다. 냄새가 나는 제품과 혼합해서는 안되며 곤충과 설치류로부터 멀리 보관하십시오.
유통기한:
위에 언급된 조건에서 보관할 경우 24개월.