대두 펩티드

대두 펩티드는 대두 단백질의 효소 가수 분해에 의해 대두 단백질로부터 수득 된 펩티드를 지칭한다. 3-6 아미노산으로 구성된 올리고 펩티드를 기반으로 신체의 질소 공급원을 빠르게 보충하고 체력을 회복하며 피로를 완화 할 수 있습니다. 대두 펩티드는 낮은 항원 성의 기능, 콜레스테롤을 억제하여 지질 대사 및 발효를 촉진합니다. 식품에 사용될 때 단백질 공급원을 신속하게 보충하고 피로를 제거하며 비피도 박테리아 증식 인자 역할을 할 수 있습니다. 대두 펩티드는 소량의 거대 분자 펩티드, 유리 아미노산, 설탕 및 무기 염을 함유하며, 상대 분자 질량은 1000 미만입니다. 대두 펩티드의 단백질 함량은 약 85%이며, 아미노산 조성물은 콩 단백질의 단백질 함량과 동일합니다. 필수 아미노산의 균형은 좋고 함량은 풍부합니다.

대두 단백질과 비교하여, 대두 펩티드는 높은 소화 및 흡수 속도, 빠른 에너지 공급, 콜레스테롤을 낮추는 생리적 기능, 혈압을 낮추고 지방 대사를 촉진하고, 콩나무 냄새, 산 및 침전물이없고, 우수한 물질 등, 우수한 물질 등, 우수한 물질,, 우수한 물질,, 우수한 물질,, 우수한 물질,, 우수한 양성 가공 특성을 가지고 있습니다.