대두 펩타이드

간단한 설명:

제품 이름:대두 펩타이드

별명:대두 펩티드; 대두 단백질 펩티드; 대두펩타이드; 대두 펩티드; 대두 올리고펩타이드

제품 세부정보

제품 태그

간략한 소개:

대두펩타이드란 대두단백질을 효소가수분해하여 대두단백질로부터 얻은 펩타이드를 말한다. 3~6개의 아미노산으로 구성된 올리고펩타이드를 기반으로 신체의 질소원을 빠르게 보충하고 체력을 회복하며 피로를 완화시킬 수 있습니다. 대두 펩타이드는 항원성이 낮고 콜레스테롤을 억제하며 지질 대사와 발효를 촉진하는 기능을 가지고 있습니다. 식품에 사용하면 단백질 공급원을 빠르게 보충하고 피로를 해소하며 비피도박테리아 증식 인자로 작용할 수 있습니다. 대두 펩타이드에는 소량의 고분자 펩타이드, 유리 아미노산, 당 및 무기염이 포함되어 있으며 상대 분자량은 1000 미만입니다. 대두 펩타이드의 단백질 함량은 약 85%이며 아미노산 조성은 대두와 동일합니다. 단백질. 필수아미노산의 밸런스가 좋고 함량도 풍부합니다.

대두 단백질과 비교하여 대두 펩타이드는 높은 소화 흡수율, 빠른 에너지 공급, 콜레스테롤 저하, 혈압 강하 및 지방 대사 촉진의 생리적 기능을 포함하여 많은 우수한 가공 특성을 가지며 콩 냄새가 없고 단백질 변성이 없으며 산이 없습니다. 침전물이 없고 열이 응고되지 않으며 물에 잘 녹고 유동성이 좋은 등 우수한 건강식품 소재입니다.

대두 펩타이드의 사양:

테스트 항목	명세서
색상	흰색, 밝은 노란색 또는 노란색
맛과 냄새	제품 특유의 맛과 향이 있고 냄새가 없습니다.
불결	육안으로 보아도 이물질이 없음
단백질(N×6.25)(건조기준)	90.0% 이상
펩타이드 함량(건조기준)	80.0% 이상
2000 미만의 상대 분자량 비율	80.0% 이상
재(건조 기준)	6.5% 이하
수분	7.0% 이하
지방(건조 기준)	1.0% 이하
우레아제 활동 지수	부정적인
납(Pb)	2.0mg/kg 이하
총비소(As)	1.0mg/kg 이하
수은(Hg)	0.3mg/kg 이하
총 플레이트 수	30000CFU/g 이하
대장균군 그룹	0.92 MPN/g 이하
곰팡이 및 효모	50CFU/g 이하
살모넬라	네거티브/25g
황색포도상구균	네거티브/25g

생리적 기능:

1. 흡수하기 쉬운 작은 분자:
대두 펩타이드는 소분자 단백질로 인체에 흡수되기 매우 쉽습니다. 흡수속도는 일반 단백질의 20배, 아미노산의 3배에 달합니다. 중장년층, 수술 후 회복기 환자, 종양 환자 등 단백질의 소화흡수가 부족한 사람에게 적합합니다. 그리고 방사선치료나 화학요법을 받고 있는 환자, 위장 기능이 좋지 않은 환자 등이 있습니다.
대두 펩타이드 분자는 매우 작기 때문에 대두 펩타이드는 물에 용해된 후 투명하고 연한 노란색 액체입니다. 일반 단백질분말은 콩단백질을 주성분으로 하는데, 콩단백질은 분자가 커서 액상(현탁액)으로 녹인 후 유백색을 띕니다.

2. 면역력 향상:
대두 펩타이드에는 아르기닌과 글루타민산이 함유되어 있습니다. 아르기닌은 인체의 중요한 면역 기관인 흉선의 양과 건강을 증가시키고 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 많은 수의 바이러스가 인체에 침입하면 글루타민산은 바이러스를 퇴치하기 위해 면역 세포를 생성할 수 있습니다.

3. 지방 대사를 촉진하고 체중을 감량합니다.
대두펩타이드는 교감신경의 활성화를 촉진하고 갈색지방조직의 기능활성화를 유도함으로써 에너지 대사를 촉진하고 골격근의 무게를 유지하면서 체지방을 효과적으로 감소시킬 수 있습니다.