쌀 단백질
HS 코드
3504009000
포장
가방 당 20kg (순 무게), 내부 백은 PE 비닐 봉지이며 외부 백은 종이 플라스틱 복합 가방입니다.
저장 조건
이 제품은 냄새, 곤충 및 설치류가없는 시원한 건조한 장소에 개봉되지 않은 원본 패키지에 보관해야합니다. 이러한 조건에서 24 개월 동안 저장할 수 있습니다.
| 기관 분해 평가 | 설명 |
| 색과 맛 | 흰색 가루, 균일 성 및 휴식, 응집 또는 곰팡이 없음, 알몸의 눈으로 외국 문제 없음 |
| 훌륭함 | 40 메쉬, 80 메쉬, 300 메쉬 또는 고객에 따라'S 요구 사항 |
| 테스트 항목 | 단위 | 사양 | 테스트 방법 |
| 단백질 (건조한 기준) | % | ≥80.0 | GB 5009.5-2016 |
| 지방 (건조한 기준) | % | ≤8.0 | GB 5009.6-2016 |
| 수분 | % | ≤8.0 | GB 5009.3-2016 |
| 재 (건조한 기준) | % | ≤6.0 | GB 5009.4-2016 |
| 섬유 (건조한 기준) | % | ≤7.0 | GB 5009.10-2013 |
| 총 탄수화물 | % | ≤8.0 | GB 28050-2011 |
| 총 설탕 | % | ≤2.0 | GB 5009.8-2016 |
| 중금속 | ppm | ≤10.0 | BS EN ISO 17294-2 2016 모드 |
| 리드 (PB) | ppm | ≤0.3 | BS EN ISO 17294-2 2016 모드 |
| 비소 (AS) | ppm | ≤0.3 | BS EN ISO 17294-2 2016 모드 |
| 카드뮴 (CD) | ppm | ≤0.3 | BS EN ISO 17294-2 2016 모드 |
| 수은 (HG) | ppm | ≤0.05 | BS EN ISO 17294-2 2016 모드 |
| 멜라민 | ppm | ≤0.1 | FDA LIB No.4421 수정 |
| 시아뇨 산 | ppm | ≤0.5 | FDA LIB No.4421 수정 |
| 조사 | --- | 부정적인 | EN 13751 : 2009 |
| 벤츠 (A) 피렌 | ppb | ≤10 | GB 5009.265-2016 |
| PAH4 | ppb | ≤50 | GB 5009.265-2016 |
| 글루텐 알레르겐 | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0207 R-Biopharm Elis |
| 콩 알레르겐 | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0203 NEONGE 8410 |
| GMO (BT63) | % | ≤0.01 | 실시간 PCR |
| 아플라톡신 B1 | ppb | ≤2.0 | DIN EN 14123.MOD |
| 아플라톡신 B1+B2+G1+G2 | ppb | ≤4.0 | DIN EN 14123.MOD |
| 오 크라 톡신 a | ppb | ≤3.0 | Din en 14132.mod |
| 총 플레이트 수 | CFU/G | ≤5000 | GB 4789.2-2016 |
| 곰팡이 및 효모 | CFU/G | ≤50 | GB 4789.15-2016 |
| 대장균 | CFU/G | ≤30 | GB 4789.3-2016 |
| 대장균 | CFU/G | 부정적인 | GB 4789.38-2012 |
| 살모넬라 | /25g | 부정적인 | GB 4789.4-2016 |
| 포도상 구균 아우 레 우스 | /25g | 부정적인 | GB 4789.10-2016 |
| 리스테리아 모노 사이토 겐 | /25g | 부정적인 | GB 4789.30-2016 |
애플리케이션
중국과 해외의 쌀 단백질에 대한 연구에는 주로 식품의 물리적 및 화학적 기능을 개선하는 식품 첨가물이 포함됩니다. 제품 세척을위한 천연 두껍게 및 폼 제제; 특수 인구를위한 고 단백질 영양 분말; 특정 기능을 충족하는 생물 활성 펩티드; 건강 관리를위한 활성 성분; 가축 및 가금류 생산을위한 단백질 사료; 녹색이고 환경 친화적 인 식용 영화 등
1. 음식 첨가물 :
식품 첨가제는 식품의 품질과 색상, 아로마 및 맛을 향상시킬 수있는 첨가제 클래스입니다. 적절한 분자 크기 및 아미노산 조성은 용해도, 발포성, 유화 등과 같은 특정 물리적 및 화학적 특성을 갖는 단백질을 부여합니다. 쌀 단백질은 물에 용해되어 소수성, 유연하고 무질서한 구조 하에서 공기-액체 계면에서 집중하기가 더 쉽고, 발포 및 소음 특성을 나타냅니다.
2. 단백질 영양 보충제 :
저자 극성 및 높은 영양 특성으로 인해 쌀 단백질은 특수 집단의 영양 보충제를위한 바람직한 식물 단백질이되었습니다. 쌀 단백질 공식 쌀가루는 영아와 어린이의 민감한 설사에 사용될 수 있습니다. 글루텐 프리 쌀 단백질은 밀 불내증, 알레르기 또는 체강 질병이있는 사람들에게 더 적합합니다. 쌀 단백질 농축액은 정상적인 단백질 섭취를 감소 시키거나 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다. 그것이 손상되면, 그것은 질소 균형을 유지하는 신체의 능력을 더 잘 보충 할 수 있습니다. 소화성 궤양, 외상 등의 치료에 도움이 될 수 있습니다.
3. 기능성 펩티드의 발달 :
현대의 연구에 따르면 소분자 펩티드의 아미노산 잔기는 유리 아미노산보다 인체에 의해 소화되고 흡수 될 수 있습니다. 소분자 펩티드 형태의 아미노산은 수송 경쟁을 피할 수있을뿐만 아니라 고농도의 아미노산의 독성 부작용을 감소시킬 수 있습니다. 펩티드 수송 시스템은 에너지를 적게 소비하고 쉽게 포화되지 않아 가수 분해 된 단백질 생성물에 대한 연구를 통해 활성 펩티드를 인기를 얻습니다.
4. 사료 산업 :
쌀에서 전분 설탕 생산의 부산물 인 쌀 단백질 분말은 높은 단백질 함량, 빠른 에너지 전환, 높은 소화성, 좋은 입맛, 우수한 질병 저항성, 낮은 항원 성 및 균형 아미노산을 갖는 우수한 사료 원료입니다. 수생 사료에 쌀 글루텐 농축액을 추가하면 물고기의 소화 성능을 향상시킬뿐만 아니라 배설을 제어하여 수질을 명확하게하고 수질 오염을 조절할 수 있습니다. 쌀 단백질 분해는 단 모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 대신 맛 펩티드를 생성 할 수 있으며, 이는 쓴 맛을 효과적으로 마스킹하고, 사료의 점도를 향상시키고, 사료의 창백함을 향상시키고, 미량 원소와 미네랄을 킬 수 있습니다. 동시에 안전하고 무해합니다.
