버섯 키토산

키토산은 키틴에서 아세틸기의 일부를 제거하여 만들어지며, 키틴은 다양한 공급원을 갖고 있으며 일반적으로 새우, 게 등 해양 절지동물의 껍질, 곤충의 껍질, 균류 및 조류의 세포막, 연체동물의 껍질 및 고등 식물의 골격과 세포벽. 현재 전 세계적으로 생산되는 대부분의 일반 제품은 새우와 게 껍질에서 생산되며 생산량도 상대적으로 많습니다. 그러나 인간의 생활 수준이 향상되고 대부분의 유럽 및 미국 고객이 새우, 게 및 기타 수산물에 알레르기가 있는 이유로 우리는 키토산의 곰팡이 공급원을 개발하고 생산 규모를 확대했습니다. 현재 이 시리즈의 제품은 버섯 소스와 Aspergillus niger 소스로 구분됩니다. 버섯류는 다시 표고버섯(Lentinus edodes)에서 추출한 것과 Agaricus bisporus에서 추출한 것으로 구분됩니다.