베타카로틴 1%

간단한 설명:

제품 이름:베타카로틴

별명:카로틴; 솔라텐; -카로틴; β-카로틴; 프로비타민 A; 프로비타닌 A; 프로비타민 A1; 베타카로틴; 트랜스-B-카로틴; 베타,베타-카로틴; 트랜스-베타-카로틴; 올트랜스베타,베타-카로틴; 베타, 베타-전트랜스-카로틴; (9cis,13cis)-베타,베타-카로틴; 1,1'-(3,7,12,16-테트라메틸-1,3,5,7,9,11,13,15,17-옥타데카노나엔-사이클로헥센; 1,3,5,7,9,11,13,15,17-옥타데카노넨,3,7,12,16-테트라메틸-1,18-사이클로헥스-1-엔,2,6,6-트리메틸-; (모두-E)-1,1'-(3,7,12,16-테트라메틸-1,3,5,7,9,11,13,15,17-옥타데카노나엔-1,18-디일)비스( 2,6,6-트리메틸시클로헥센)

CAS 번호:7235-40-7; 116-32-5

EINECS 번호:230-636-6

분자식:C40H56

분자량:536.89

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제품 세부정보

제품 태그

간략한 소개:

베타카로틴(C40H56)은 주황색-노란색 지용성 화합물인 카로티노이드 중 하나입니다. 이는 천연 화학 계열(예: 카로틴 또는 카로티노이드)의 구성원인 자연에서 가장 편재하고 안정적인 천연 색소입니다. 식물에서 다량으로 발견되며 과일과 채소에 풍부한 노란색과 주황색을 부여합니다.

순수한 제품의 성상은 적자색 내지 암적색의 결정성 분말로서 약간 특이한 냄새가 난다. 베타카로틴의 묽은 용액은 등황색을 띠며 염화메틸렌, 클로로포름, 이황화탄소와 같은 유기용매에 쉽게 용해됩니다.

베타카로틴 1%의 사양:

테스트 항목	명세서
모습	주황색 또는 주황색-빨간색 분말
입자 크기	90%가 60메시 체를 통과합니다.
시험	1% 이상
납(Pb)	2.0mg/kg 이하
비소(As)	2.0mg/kg 이하
총 접시 수	1000 CFU/g 이하
금형	25CFU/g 이하
효모	25CFU/g 이하
대장균군	40 MPN/100g 이하
살모넬라	부정적인
이질균	부정적인
연쇄상 구균 용혈성	부정적인
황색포도상구균	부정적인

응용 분야:

♔식품 착색제:

우선, β-카로틴은 착색 특성이 좋고 착색 범위는 노란색과 주황색-빨간색이며 강한 착색력과 안정적이고 균일한 색상을 가지며 변색 없이 K, Zn, Ca 및 기타 원소와 공존할 수 있으며 특히 적합합니다. 아이들의 음식과의 궁합. 정제당 코팅의 착색에도 사용할 수 있으며, 타르트라진, 카민 등에 비해 색상과 안정성이 우수합니다.

베타카로틴은 식용 지용성 색소로서 농도에 따라 붉은색부터 노란색까지 모든 색을 나타낼 수 있습니다. 유성 제품 및 단백질 기반 제품의 개발에 매우 적합하며 마가린, 캡슐, 정제 어묵 제품, 채식 제품, 라면 등과 같은 식용 오렌지 색소 및 영양 강화제로 사용할 수 있습니다. 그리고 β 이후 -카로틴은 미세 캡슐화되어 있으며 수용성이 좋고 거의 모든 식품에 사용할 수 있습니다.

♔제약 분야:

베타카로틴은 비타민 A 원료 및 특정 약물의 생산과 같은 약물의 원료 및 합성 중간체로 사용될 수 있습니다.

♔화장품 분야:

베타카로틴은 피부 관리 제품과 화장품에 첨가되어 색상과 항산화 특성을 제공합니다.

♔동물 사료:

베타카로틴은 동물 사료, 특히 가금류 사료의 첨가제로 사용되어 계란 생산 성능과 깃털 색상을 향상시킬 수도 있습니다.