6-O-팔미토일-L-아스코르브산
화학 구조식
소개
6-O-팔미토일-L-아스코르브산(아스코빌팔미테이트)은 팔미트산과 L-아스코르빈산을 포함한 천연 성분의 에스테르화에 의해 형성됩니다.영양가 있고 무독성이며 효율적이고 안전한 식품 첨가물로 첨가제 위원회의 평가를 받은 이 제품은 중국에서 유아용 식품에 사용할 수 있는 유일한 항산화제입니다.본 제품은 항산화, 식품(지방) 색상 보호, 영양 증진 및 기타 효과를 위해 식품에 사용할 수 있습니다.
아스코빌 팔미테이트는 물과 식물성 기름에 불용성인 매우 효율적이고 안전하며 무독성 지용성 영양 항산화제입니다.성상은 백색 또는 황백색의 분말로서 약간의 감귤향이 난다.
명세서
| 테스트 항목 | 명세서 |
| 모습 | 백색 또는 담황색 분말 |
| 시험 | 95.0% 이상 |
| 광학 회전 | +21°~ +24° |
| 건조 감량 | 2.0% 이하 |
| 녹는 범위 | 107.0℃~ 117.0℃ |
| 점화 잔류물 | 0.1% 이하 |
| 납(Pb) | 2.0ppm 이하 |
| 비소(As) | 3.0ppm 이하 |
포장
10kg/판지 드럼 또는 25kg/판지 드럼.
보관 조건
사용하기 전에 개봉하지 않은 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.직사광선, 열, 습기를 피하여 보관하십시오.
유통기한
위에 언급된 조건에서 보관할 경우 24개월.
