製品名:アップルペクチン
CAS番号:124843-18-1
分子式:C47H68O16
分子量:889.05
製品名:キサンタンガム
タイプ:透明
キサンタンガムは、炭水化物(コーンスターチなど)を主原料として、キサントモナス・カンペストリスの発酵工学によって生成される、幅広い機能をもつ微生物の細胞外多糖類です。