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製品

ライスペプチド

簡単な説明:

ライスペプチドは、米タンパク質粉末と亜硫酸ナトリウム溶液を混合して米タンパク質スラリーとし、これにプロテアーゼを添加して酵素加水分解し、滅菌、濾過、濃縮、滅菌、凍結乾燥したものです。この製品は高純度で水に 100% 溶け、わずかな苦みがあり、固形飲料や透明性の高いフォーミュラに理想的なビーガン栄養成分です。


製品詳細

製品タグ

HSコード

3504009000

包装

1kg/5kgネットアルミホイル袋。 10kg/20kgのネットダンボールドラムにビニール袋が入っています。

保管条件

製品は、使用前に未開封の元のパッケージのまま、臭い、昆虫、げっ歯類のない涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。この条件下では 24 か月間保存できます。

仕様書

パラメータ 仕様 試験方法
外観 淡黄色の粉末、肉眼では異物なし ビジュアル
匂いと味 特性 感覚刺激薬
タンパク質 ≥85% GB 5009.5-2010
ペプチド* ≧80% GB/T 22492-2008
脂肪 ≤8% GB/T 5009.6-2003
水分 ≤10% GB 5009.3-2010
≤5% GB 5009.4-2010
ファイバ ≤5% GB/T 5009.88-2008
総炭水化物量 ≤8% GB/T 5009.8-2008

*ペプチド:分子量は 200 ~ 5000 Da の範囲です。

安全データシート:

試験項目 仕様 試験方法
鉛(Pb) ≤0.2ppm EN ISO 17294-2 2016 モジュール
ヒ素(As) ≤0.2ppm EN ISO 17294-2 2016 モジュール
カドミウム(Cd) ≤0.3ppm EN ISO 17294-2 2016 モジュール
水銀(Hg) ≤0.05ppm GB 5009.268-2016 最初
遺伝子組み換え作物 ≤0.01% リアルタイム PCR
メラミン ネガティブ FDA LIB No. 4422、修正済み
シアヌル酸 ネガティブ FDA LIB 4422
グルテン ≤20ppm RIDASCREENの競争力
大豆たんぱく質 ≤0.01% 35Sプロモーター、NOSターミネーター、Cry1Ab/Ac遺伝子
総プレート数 ≤10000CFU/g GB 4789.2-2010
大腸菌群 ≤10CFU/g GB 4789.3-2010
カビと酵母 ≤50CFU/g GB 4789.15-2010
大腸菌 ネガティブ AOAC 991.14
サルモネラ ネガティブ AOAC 2003.09
黄色ブドウ球菌 ネガティブ USP<2022>
アフラトキシン ≤10ppb EN 14123に基づく内部方式
オクラトキシンA ≤5ppb DIN EN 14132 規格

鉱物データ

パラメータ データ 試験方法
カリウム(K) 3.1mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
カルシウム(Ca) 25.5mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
ナトリウム(Na) 33.7mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
マグネシウム(Mg) 8.8mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
鉄(Fe) 21.4mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
銅(Cu) 1.68mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
亜鉛(Zn) 7.97mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
塩化物(Cl) 0.3mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
マンガン(Mn) 2.52mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール
リン(P) 590mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 モジュール

アミノ酸データ

pr2

特徴と利点

♔100%非遺伝子組み換え

♔アレルギー物質を一切含まない

♔アミノ酸比率が合理的で、カゼインペプチドや大豆たんぱく分離ペプチドなどよりも組成モードが優れており、人体に消化吸収されやすいです。

♔幅広い pH 値で水に 100% 可溶


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