ビタミンK2とは
ビタミン K2 は脂溶性ビタミンで、フィロキノンの生物学的活性を持つナフトキノン グループの誘導体です。それは人体に不可欠な重要なビタミンの1つであり、健康のさまざまな側面で重要な役割を果たしています。
ビタミンK2の起源
ビタミン K2 を理解するには、まずビタミン K を理解する必要があります。ビタミン K は、プロトロンビンの合成と血液凝固プロセスに影響を与える可能性のある活性物質です。ビタミンKは、緑の植物から抽出されるビタミンK1と腸内細菌によって合成されるビタミンK2の脂溶性ビタミンと、合成ビタミンK3とビタミンK4の水溶性ビタミンの2つに分けられます。天然のビタミンKは、その側鎖に応じてビタミンK1とビタミンK2の2種類に分けられます。中でもビタミンK2は高い活性と薬効を持っています。
ビタミンK2の役割
(1) 抗骨粗鬆症。ビタミンK2の役割は、マトリックスのオステオカルシンを活性化することです。ビタミン K2 の作用により、マトリックス オステオカルシンが活性化されて、タンパク質上に多くのカルシウム結合部位が形成されます。この活性化されたカルシウム結合部位は、カルシウム結合の骨に続くことができます。活性部位が骨に入ったカルシウムイオンと結合すると、生理学的骨形成プロセスが完了し、人間の骨は硬くなり、体重を支えることができます。ビタミンK2が不足すると、マトリックスオステオカルシンが活性化できず、カルシウムがオステオカルシンと結合できず、実際に骨を形成できないため、カルシウムが失われます。失われたカルシウムは体の他の多くの器官に入り、器官に沈着し、器官の石灰化を引き起こし、多くの病気を引き起こします。したがって、ビタミンK2は骨へのカルシウムの固定と骨粗鬆症にとって特別な重要性を持っています。
対照試験では、ビタミンK2サプリメントの摂取により、加齢に伴う骨密度の低下を遅らせることができることも判明しています。これに加えて、日本の研究では、ビタミンK2が脊椎骨折を60%、股関節骨折を77%、脊椎以外の骨折を81%減少させたことも判明しました。
(2) 歯の健康を改善します。歯の健康の主な調節因子の 1 つは、ビタミン K2 によって活性化される骨代謝に重要なタンパク質であるオステオカルシンです。象牙質は歯のエナメル質の下にある石灰化した組織で、オステオカルシンは新しい象牙質の成長を刺激するメカニズムを引き起こす可能性があります。
(3) がんとの闘いに役立ちます。ビタミン K2 は、細胞の発がんに関連するチロシンキナーゼおよびホスファターゼの活性を負に制御し、細胞増殖に関連する調節因子を制御し、最終的に腫瘍細胞の細胞周期を誘導して腫瘍の増殖を抑制します。
(4)糖尿病の改善。ビタミン K2 は、インスリン遺伝子を上方制御し、島 β 細胞を促進し、インスリンを放出し、体の代謝を改善し、糖尿病患者の回復を助けます。
ビタミンK2が欠乏しているかどうかを知る方法は?
自分の食事やライフスタイルを評価することで、この種の栄養素が不足しているかどうかを簡単に理解できます。
(1)。背中の痛み、背中の痛み、脚のけいれん、疲労感、手足のしびれなどの症状の 1 つ以上。
(2)。軽い衝突や転倒によって自分の骨を傷つけたことがあります。
(3)。過度の飲酒;
(4)。連続 12 か月以上月経がありません(女性、妊娠中を除く)。
(5)。歩行が弱くなり、体重に耐える能力が大幅に低下します。
(6)。ホルモン剤を連続3か月以上服用している。
(7)。身長は若い頃より3cm低くなりました。
(8)。 1日20本以上のタバコを吸う。
(9)。 45歳未満で閉経する(女性)。
(10)。血圧の脈圧差が大きくなります。脈圧差が 45 を超えると、さまざまな程度のビタミン K2 欠乏症が伴います。 (脈圧差とは、最高血圧と最低血圧の差を指します)
体に必要なビタミンK2を摂取するにはどうすればよいですか?
現代の食生活におけるビタミンK2の平均摂取量は非常に少なく、ビタミンK2は主に豆腐、牛乳、納豆などの発酵食品に含まれています。
ビタミン K2 の 1 日の必要量 (45 μg) は次の量に相当します。
牛肉4kg
牛乳5リットル
ヨーグルト 5リットル
ソフトチーズ 80g
ハードチーズ 59g
卵黄 140g
上記の参考文献のいずれかを摂取しても、食事で十分なビタミン K2 を摂取できない場合は、ビタミン K2 の補給が必要です。
ビタミン K2 の最良の食品源: 現在、ビタミン K2 の最良の食品源は納豆です。
以下の値は、V食品100g中に含まれるイタミンK2含有量:
納豆 | 1062マイクログラム |
豚肉S使用法 | 383マイクログラム |
難しいSヒース | 76マイクログラム |
豚肉Cホップ(Wi番目B1つ) | 75マイクログラム |
チキン (L例えば/T高い) | 60マイクログラム |
柔らかいCヒース | 57マイクログラムs |
卵Yわかりました | 32マイクログラム |
ビタミンK2の推奨摂取量はどれくらいですか?
2001 年 1 月、米国食品栄養委員会医学研究所は、さまざまなグループの人々に対するビタミン K2 (MK7) の推奨摂取量を次のように発表しました。
0~6か月の乳児には2マイクログラム。 6~12か月の乳児には2.5マイクログラム。 1~3歳の幼児には30マイクログラム。 4~8歳の子供には55マイクログラム。 9~13歳の子供には60マイクログラム。 14~18歳の青少年には75マイクログラム。 19歳以上の男性の場合は120マイクログラム。 19歳以上の女性(妊娠中および授乳中の女性を含む)の場合は90マイクログラム。
ビタミンK2の摂取に注意する必要はありますか?
ビタミン K を 1 日の推奨量で摂取する場合、ほとんどの人には副作用はありませんが、ワルファリンを長期間使用する患者は、ワルファリンが患者の体内のビタミン K2 の機能を長期間阻害し、症状が悪化する可能性があることに注意する必要があります。骨量減少の加速、骨減少症、広範囲の心血管石灰化。
投稿日時: 2015 年 7 月 16 日