L-カルノシン
簡単な紹介：
科学名β-アラニル - ヒスチジンであるL-カルノシンは、β-アラニンとL-ヒスチジンの2つのアミノ酸で構成される結晶性ジペプチドです。筋肉と脳組織には、高濃度のカルノシンが含まれています。
英国、韓国、ロシア、その他の国での研究では、カルノシンは強い抗酸化能力を持ち、人体にとって有益であることが示されています。カルノシンは、細胞膜中の脂肪酸の過剰な酸化により酸化ストレス中に形成される反応性酸素種（ROS）およびα-β不飽和アルデヒドを除去することが示されています。
仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 白またはオフホワイトパウダー |
| HPLC識別 | メインピークの保持時間は、参照物質と一致しています |
| pH値 | 7.5〜8.5 |
| リード（PB） | 1 ppm以下 |
| ヒ素（as） | 1 ppm以下 |
| カドミウム（CD） | 1 ppm以下 |
| 水銀（HG） | 0.1 ppm以下 |
| 乾燥の損失 | 1.0％以下 |
| イグニッションに残留 | 0.1％以下 |
| l-his | 0.3％以下 |
| 特定の回転 | +20.0°〜 +22.0° |
| 純度（HPLC） | 99.0％以上 |
| アッセイ | 99.0％〜101.0％ |
| 総有酸素微生物数 | 1000 cfu/g以下 |
| 総酵母と金型がカウントされます | 100 cfu/g以下 |
| 熱耐性大腸菌 | ネガティブ |
| Pseudomonas aeruginosa | ネガティブ |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ |
アプリケーション：
1。新しい食品添加物。
2。L-カルノシンは、フリーラジカルと金属イオンによって引き起こされる脂質酸化に有意な阻害効果をもたらします。肉加工では、カルノシンは脂肪酸化を阻害し、肉の色を保護する効果があります。カルノシンとフィチン酸は牛肉の酸化に耐えます。 0.9g/kgのカルノシンを食事に追加すると、肉の色が改善され、骨格筋の酸化的安定性が向上する可能性があり、ビタミンEと相乗効果もあります。
3。化粧品での使用：肌の老化を防ぎ、皮膚の白色の効果があります。
4.濁ったヒト眼レンズの光透過率を高めることができます。老化した白内障は、カルノシンに基づいた抗酸化剤製剤で治療できます。
5。嗅覚神経のセンサー：創傷治癒を促進することができ、特に外科的治療で使用される経口薬物。
パッケージ：
1kg/アルミホイルバッグ、20kg/ドラムまたは25kg/ドラム。
ストレージ条件：
使用する前に、涼しい乾燥した場所にある未開封の元の容器に保存されています。直射日光、熱、水分から遠ざけられています。
貯蔵寿命：
上記の条件下に保管している場合は24か月。
