ガラクトマンナン
簡単な紹介:
ガラクトマンナンは天然植物由来の多糖類であり、天然の食物繊維です。各種機能性食品、健康食品、医薬品などの食品添加物として、あるいは特殊な医療用配合食品の栄養強化剤としてご利用いただけます。
物理的/化学的パラメータ:
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 白色〜黄白色の粉末 |
| 乾燥減量 | ≤10% |
| 酸不溶性物質 | ≤5.0% |
| pH値(1%水溶液) | 6.0～7.0 |
| 粘度 ブルックフィールド粘度計(5% sol. 5℃) | ≤13Mpa・s |
| 粒子サイズ | 80メッシュのふるいを100％通過 |
| タンパク質 | ≤2% |
| 灰 | ≤1.5% |
| 総プレート数 | ≤1000CFU/g |
| 酵母とカビ | ≤50CFU/g |
| 大腸菌 | マイナス/g |
| サルモネラ | マイナス/25g |
| 黄色ブドウ球菌 | マイナス/25g |
重金属:
| 重金属(鉛として) | ≤20 mg/kg |
| ヒ素(As) | ≤0.5 mg/kg |
| 鉛(Pb) | ≤2 mg/kg |
| カドミウム(Cd) | ≤1 mg/kg |
| 水銀(Hg) | ≤1 mg/kg |
栄養成分表:
| アイテム | 100gあたり | NRV% |
| エネルギー | 1632kJ | 19.43% |
| タンパク質 | 1.1g | 1.83% |
| 炭水化物 | 93.4g | 31.13% |
| 脂肪 | 0.7g | 1.17% |
| ナトリウム | 25mg | 1.25% |
応用：
機能性食品、健康食品、特殊医療原料
特徴と利点:
♔ 非遺伝子組み換え
♔ グルテンフリー
♔ アレルゲン不使用
♔ 非照射
包装:
25kg PE コーティング紙袋またはボール紙ドラム、二重層 PE 内袋または顧客の要件に従って。
保管条件:
使用前は未開封の元の容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。直射日光、熱、湿気を避けて保管してください。
貯蔵寿命：
上記の条件下で保管した場合、36 か月。
