クエン酸無水
簡単な紹介：
クエン酸（Ca）は、Ch₈o₇の分子式を持つ重要な有機酸です。それは無色のクリスタルであり、無臭で、強い酸味があり、水に容易に溶けやすく、酸性度レギュレーター（GB2760— 2014）および食品添加物です。
クエン酸の無水の仕様：
| テスト項目 | ユニット | 品質基準 |
| 文字 | / | 白またはほぼ白色、結晶粉末、無色の結晶または顆粒。無臭、酸性の味が強い。水に非常に溶け、エタノールに自由に溶けます。ジエチルエーテルに非常にわずかに溶けます。 |
| 識別 | / | テストに合格します |
| 溶液の外観 | / | テストに合格します |
| アッセイ | % | 99.5〜100.5 |
| 水 | % | 0.5以下 |
| 容易に炭化可能な物質 | / | テストに合格します |
| 硫酸化灰（点火の残留物） | % | 0.05以下 |
| 硫酸塩 | mg/kg | 50以下 |
| シュウ酸塩 | mg/kg | 50以下 |
| 塩化 | mg/kg | 5以下 |
| リード（PB） | mg/kg | 0.1以下 |
| ヒ素（as） | mg/kg | 0.1以下 |
| 水銀（HG） | mg/kg | 0.1以下 |
| アルミニウム（al） | mg/kg | 0.2以下 |
| 重金属 | mg/kg | 5以下 |
| 細菌のエンドトキシン | IU/mg | ＜0.5 |
アプリケーション：
無水酸は一種の酸っぱい味覚剤です。通常の条件下では、通常、透明な顆粒または白色粉末です。それは食べ物や飲み物の酸味味わいレギュレーターとして使用することができ、無水クエン酸も優れた新鮮なキーピングと防腐剤効果を備えており、薬物や化学産業の生産において非常に重要な役割を果たします。
パッケージ：
バッグあたり25kgまたは顧客からの特定の要件に応じて。
ストレージ条件：
使用する前に、涼しい乾燥した場所にある未開封の元の容器に保存されています。直射日光、熱、水分から遠ざけられています。
貯蔵寿命：
上記の条件下に保管されている場合、製造日から36か月後。
