シス-3-ヘキセノール
簡単な紹介:
シス-3-ヘキセノールは、シス-3-ヘキセン-1-オールおよび葉アルコールとしても知られ、分子式はC6H12O、相対分子量は100.16です。シス-3-ヘキセノールは、沸点156℃～157℃、相対密度0.8460、屈折率1.4395の無色の油状液体です。お茶、アカシア、大根、イチゴ、グレープフルーツ、その他の植物に天然に含まれています。
溶解度:
水にわずかに溶ける。アルコールおよびほとんどの有機溶媒に可溶。ほとんどのオイルと混合可能。
当社の工業用グレードのシス-3-ヘキセノールの仕様:
| 試験項目 | 仕様 |
| 外観 | 無色の液体 |
| 臭い | 緑の芝生、パワフル |
| 純度 | 98.0%以上 |
| シス異性体とトランス異性体の合計 | 99.0%以上 |
| 屈折率(20℃) | 1.438～1.442 |
| 相対密度(25℃/25℃) | 0.846～0.850 |
| 酸価 | 0.5mgKOH/g以下 |
当社の食品グレードのシス-3-ヘキセノールの仕様:
| 試験項目 | 仕様 |
| 外観 | 無色の液体 |
| 臭い | 緑の芝生、パワフル |
| 純度 | 98.0%以上 |
| シス異性体とトランス異性体の合計 | 99.0%以上 |
| 屈折率(20℃) | 1.438～1.442 |
| 相対密度(25℃/25℃) | 0.846～0.850 |
| 酸価 | 0.5mgKOH/g以下 |
当社のシス-3-ヘキセノール（葉アルコール）の用途:
シス-3-ヘキセノール（葉アルコール）は、強い青草の香りがあり、軽い風味の貴重なスパイスとして人気があります。シス-3-ヘキセノールとそのエステルは、フレーバーの製造に不可欠な香料です。報告によると、現在、世界中の 40 以上の有名なフレーバー配合に cis-3-ヘキセノールが含まれています。通常、顕著な緑葉の香りを得るには、0.5% 以下のシス-3-ヘキセノールのみが必要です。
1) 食品分野:
シス-3-ヘキセノールは、バナナ、イチゴ、柑橘類、マスカット、リンゴなどの天然のフレッシュフレーバーの調製に広く使用されています。また、味を変えるために酢酸、吉草酸、乳酸などのエステルと一緒に使用されます。主に清涼飲料水やフルーツジュースの甘い後味を抑えるために使用されます。
2）化粧品分野：
化粧品業界では、シス-3-ヘキセノールは、スズラン、クローブ、オークモス、ペパーミント、ラベンダーのエッセンシャルオイルなど、天然フレーバーに似たさまざまな人工エッセンシャルオイルを調製するために使用されます。また、さまざまなフローラルフレグランスを調製したり、人工エッセンシャルオイルやエッセンスにグリーントップの香りを与えるために使用することもできます。シス-3-ヘキセン-1-オールは、ジャスモンおよびジャスモン酸メチルの合成の重要な原料でもあります。
3) 生物学的制御分野:
シス-3-ヘキセノールも植物や昆虫にとって不可欠な生理活性物質です。昆虫はシス-3-ヘキセノールを警報、集合フェロモン、または性ホルモンとして使用します。例えば、シス-3-ヘキセノールとベンゼンを一定の割合で混合すると、コガネムシや甲虫の雄の集合を誘発し、広範囲の森林害虫を捕獲して駆除することができます。
包装:
1kg/ボトル、40kg/ドラム、170kg/ドラム、または顧客からの特定の要件に従って。
保管条件:
使用前は未開封の元の容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。直射日光、熱、湿気を避けて保管してください。
貯蔵寿命：
上記の条件下で保管した場合、24 か月。
