キトサンオリゴ糖
簡単な紹介:
COSとも呼ばれるキトサンオリゴ糖は、キトサンを特殊な生物学的酵素技術（化学的分解やマイクロ波分解技術の報告もあります）で分解して得られるオリゴ糖製品の一種で、重合度は2～20で、分子量は重量は≤3200Daです。低分子量で水溶性が良く、優れた機能と高い生物学的活性を備えた製品です。キトサンにはない高い溶解性、水に完全に溶ける、生物に吸収・利用されやすいなど、多くのユニークな機能を持ち、その効果はキトサンの14倍です。
キトサンオリゴ糖は、自然界で唯一正に荷電したカチオン性の塩基性アミノオリゴ糖です。エビやカニの殻や菌類由来のキトサンを分解してアミノ基を持った低分子のオリゴ糖です。重合度2～20の糖鎖です。
特徴と利点:
♔ 低分子量
♔ 水溶性が良い
♔ 優れた機能
♔ 体に吸収されやすい
♔ 高い生物活性
♔ オールナチュラル
♔ 放射線フリー
♔ 無公害
♔添加物は一切使用しておりません
キトサンオリゴ糖の仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 黄色または淡黄色の固体の粉末で、特有の臭いがなく、目に見える不純物はありません。 |
| 分子量 | 1000Da以下 |
| 水分 | 10.0％以下 |
| 灰 | 1.0％未満 |
| 不溶性物質 | 1.0％以下 |
| pH値 | 5.0～7.0 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 |
| 総プレート数 | 1000CFU/g以下 |
| カビと酵母 | 100CFU/g以下 |
| 病原性細菌 | ネガティブ |
応用：
♔ 乳製品:腸内プロバイオティクス（ビフィズス菌など）の活性化因子として、カルシウムやミネラルの吸収を促進します。
♔ 調味料:安息香酸ナトリウムなどの化学防腐剤の代わりに天然の防腐剤として。
♔ 飲み物:減量、デトックスや美容、免疫調整などの機能性飲料に使用されます。
♔ 果物と野菜:鮮度を保つコーティング。フィルム層には浸透性、耐水性、抗菌・防腐効果があります。
包装:
25kgの正味重量の完全な紙ドラムは、2層のポリエチレンフィルムビニール袋で裏打ちされているか、または顧客の要求に従っています。
保管と輸送:
密閉容器。乾燥した清潔な涼しい場所に保管してください。輸送の際は軽く積み降ろしをし、有害物、有毒物、汚染しやすいものを混入しないようにし、雨にさらさないでください。
