5-メチル-2-フェニル-2-ヘクセナル
簡単な紹介：
5-メチル-2-フェニル-2-ヘクセナル、2-フェニル-5-メチル-2-ヘクセナルまたはコカルとも呼ばれますが、CAS数は21834-92-4、EINECS数は244-602-3、分子式はC13H16Oです。それは、苦いココア、ナッツ、蜂蜜、トースト、芝生の香りを備えた無色の液体です。
5-メチル-2-フェニル-2-ヘクセナルの仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 色と外観 | 明るい黄色の液体 |
| 臭い | コーヒーとココアの香りはチョコレートと新鮮な果物の香りで希釈されています |
| 純度 | 96.0％以上（2つのピークの合計） |
アプリケーション：
5-メチル-2-フェニル-2-ヘクセナルは、GB 2760-1996での使用が一時的に許可される食品香料として指定されています。主にチョコレートの風味とココアの風味を準備するために使用されます。
パッケージ：
1kg/プラスチックボトル、5kg/プラスチックドラム、10kg/プラスチックドラム、25kg/プラスチックドラム、または顧客からの特定の要件に従って。
ストレージ条件：
使用する前に、涼しい乾燥した場所にある未開封の元の容器に保存されています。直射日光、熱、水分から遠ざけられています。
貯蔵寿命：
上記の条件下に保管している場合は12か月。
