Gomma xantana trasparente
Breve introduzione:
La nostra gomma xantana trasparente è una polvere di dimensioni normali, prodotta dalla fermentazione del saccarosio e delle proteine dei fagioli con Xanthomonas campestris. Ha una soluzione chiarificante ed è adatto per l'uso come stabilizzante, addensante o emulsionante negli alimenti o nei cosmetici.
Specifiche della nostra gomma xantana trasparente:
| Articoli di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere scorrevole di colore bianco crema o giallo pallido |
| Trasmissione della luce | Non meno dell'85,0% |
| Perdita all'essiccazione | Non più del 15,00% |
| Valore pH (soluzione di gomma xantana all'1%) | 6.0 ~ 8.0 |
| Cenere | Non più del 15,00% |
| Rapporto di taglio | Non meno di 6,50 |
| Viscosità (gomma di xantano all'1% in soluzione di KCl all'1%) | 1200 cps ~ 1700 cps |
| Acido piruvico | Non meno dell'1,5% |
| Azoto totale | Non più dell'1,5% |
| Metalli pesanti | Non più di 20 ppm |
| Piombo(Pb) | Non più di 2 ppm |
| Conteggio totale delle piastre | Non più di 2000CFU/g |
| Gruppo dei coliformi | Negativo/5g |
| Lieviti e Muffe | Non più di 500CFU/g |
| Salmonella | Negativo/10g |
Confezione:
Sacco di carta kraft netto da 25 kg, 900 kg imballati su un pallet.
Condizioni di conservazione:
Conservatonei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Durata di conservazione:
24 mesise conservato nelle condizioni sopra indicate.
