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Pectina di girasole
Nome prodotto:Pectina di girasole
Fonte:Piatto di girasole
Modelli:CSP820, CSP855-Y, CSP860B
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Pectina di agrumi
Nome prodotto:Pectina di agrumi
Abbreviazione: CP
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Pectina di mela
Nome prodotto:Pectina di mela
CAS NO.:124843-18-1
Formula molecolare:C47H68O16
Peso molecolare:889.05
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Pectina di agrumi modificati
- Fonte del prodotto: bucce di agrumi
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Gum di Xanthan trasparente
Nome prodotto:Xanthan Gum
Tipo:Trasparente
La gomma di Xanthan è un esolisaccaride microbico con una vasta gamma di funzioni prodotte dall'ingegneria di fermentazione di Xanthomonas campestris con carboidrati come materia prima principale (come l'amido di mais).
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Xanthan Gum
- Character:
- La gomma di Xanthan è una polvere fluida da giallo chiaro a bianco con un leggero odore. Solubile in acqua fredda e calda, soluzione neutra, resistente al congelamento e allo scongelamento, insolubile in etanolo. Disperso ed emulsionato in acqua per diventare un colloide viscoso idrofilo stabile.
