Proteina del riso
Codice HS
3504009000
Confezione
20 kg per sacchetto (peso netto), il sacchetto interno è sacchetto di plastica PE e il sacchetto esterno è un sacchetto composito di plastica cartaceo.
Condizioni di stoccaggio
Il prodotto deve essere conservato nei suoi pacchetti originali non aperti in un luogo asciutto fresco prima di utilizzare, privo di odori, insetti e roditori. Può essere conservato per 24 mesi in queste condizioni.
| Valutazione organolettica | Descrizione |
| Colore e gusto | Polvere bianca, uniformità e rilassati, nessun agglomerato o muffa, niente questioni straniere a occhi nudi |
| Finezza | 40 mesh, 80 mesh, 300 mesh o secondo il cliente'requisiti s |
| Articolo di prova | Unità | Specifiche | Metodo di prova |
| Proteina (su base asciutta) | % | ≥80,0 | GB 5009.5-2016 |
| Grasso (su base asciutta) | % | ≤8,0 | GB 5009.6-2016 |
| Umidità | % | ≤8,0 | GB 5009.3-2016 |
| Ash (su base asciutta) | % | ≤6,0 | GB 5009.4-2016 |
| Fibra (su base secca) | % | ≤7,0 | GB 5009.10-2013 |
| Carboidrato totale | % | ≤8,0 | GB 28050-2011 |
| Zucchero totale | % | ≤2,0 | GB 5009.8-2016 |
| Metalli pesanti | ppm | ≤10,0 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Lead (PB) | ppm | ≤0.3 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Arsenico (as) | ppm | ≤0.3 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Cadmio (CD) | ppm | ≤0.3 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Mercurio (HG) | ppm | ≤0,05 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Melamina | ppm | ≤0.1 | FDA Lib n. 4421 modificato |
| Acido cianurico | ppm | ≤0,5 | FDA Lib n. 4421 modificato |
| Irradiazione | --- | Negativo | EN 13751: 2009 |
| Benz (a) pirene | ppb | ≤10 | GB 5009.265-2016 |
| Pah4 | ppb | ≤50 | GB 5009.265-2016 |
| Allergene di glutine | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0207 R-BIOPHARM ELIS |
| Allergene di soia | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0203 Neogen 8410 |
| GMO (BT63) | % | ≤0,01 | PCR in tempo reale |
| Aflatossina B1 | ppb | ≤2,0 | Din EN 14123.mod |
| Aflatossina B1+B2+G1+G2 | ppb | ≤4,0 | Din EN 14123.mod |
| Ocratossina a | ppb | ≤3,0 | Din EN 14132.mod |
| Conteggio totale delle piastre | Cfu/g | ≤5000 | GB 4789.2-2016 |
| Stampi e lievito | Cfu/g | ≤50 | GB 4789.15-2016 |
| Coliformi | Cfu/g | ≤30 | GB 4789.3-2016 |
| Escherichia coli | Cfu/g | Negativo | GB 4789.38-2012 |
| Salmonella | /25g | Negativo | GB 4789.4-2016 |
| Staphylococcus aureus | /25g | Negativo | GB 4789.10-2016 |
| Listeria monocytogenes | /25g | Negativo | GB 4789.30-2016 |
Applicazione
La ricerca sulle proteine del riso in Cina e all'estero include principalmente additivi alimentari che migliorano le funzioni fisiche e chimiche degli alimenti; addensanti naturali e agenti schiumogeni per i prodotti per la pulizia; polveri nutrizionali ad alte proteine per popolazioni speciali; peptidi bioattivi che soddisfano funzioni specifiche; Ingredienti attivi per l'assistenza sanitaria; mangime per proteine per la produzione di bestiame e pollame; Film commestibili verdi ed ecologici, ecc.
1. Aditivi alimentari:
Gli additivi alimentari sono una classe di additivi che possono migliorare la qualità del cibo e il colore, l'aroma e il gusto. La dimensione molecolare e la composizione di aminoacidi appropriate conferineranno proteine di alcune proprietà fisiche e chimiche, come solubilità, schiumabilità, emulsificazione, ecc. La proteina del riso è più facile da dissolversi in acqua e concentrarsi sull'interfaccia dell'aria-liquid sotto la struttura idrofobica, flessibile e disordinata, che mostra proprietà di schiuma ed emulsificazione.
2. Supplementi nutrizionali proteici:
A causa delle sue proprietà nutrizionali ipoallergeniche e elevate, la proteina del riso è diventata la proteina vegetale preferita per l'integrazione nutrizionale di popolazioni speciali. Formula di proteine del riso farina di riso può essere utilizzata per la diarrea sensibile di neonati e bambini piccoli; Le proteine del riso senza glutine sono più adatte alle persone con intolleranza al grano, allergie o celiachia; Il concentrato di proteina di riso può ridurre la normale assunzione di proteine o migliorare la funzione digestiva. Quando è danneggiato, può reintegrare meglio la capacità del corpo di mantenere l'equilibrio dell'azoto; e può aiutare nel trattamento dell'ulcera peptica, del trauma, ecc.
3. Sviluppo di peptidi funzionali:
La ricerca moderna mostra che i residui di aminoacidi nei piccoli peptidi molecolari sono più facili da digerire e assorbiti dal corpo umano rispetto agli aminoacidi liberi. Gli aminoacidi sotto forma di piccoli peptidi molecolari possono non solo evitare la competizione di trasporto, ma anche ridurre gli effetti collaterali tossici di alte concentrazioni di aminoacidi. Il sistema di trasporto peptidico consuma meno energia e non è facilmente saturo, rendendo popolare la ricerca sui prodotti proteici idrolizzati per ottenere peptidi attivi.
4. Industria dei mangimi:
La polvere di proteina di riso, il sottoprodotto della produzione di zucchero di amido dal riso, è un'eccellente materia prima dell'alimentazione con alto contenuto di proteine, conversione di energia rapida, alta digeribilità, buona palabilità, buona resistenza alle malattie, bassa antigenicità e aminoacidi bilanciati. L'aggiunta del concentrato di glutine di riso nell'alimentazione acquatica non solo può migliorare le prestazioni della digestione dei pesci, ma anche controllarne l'escrezione, in modo da mantenere chiara la qualità dell'acqua e controllare l'inquinamento dell'acqua. La proteolisi del riso può produrre peptidi aromatizzati invece del glutammato di monosodio (MSG), che può effettivamente mascherare l'amarezza, migliorare la viscosità dell'alimentazione e migliorare la palatibilità dell'alimentazione e può chelare elementi e minerali. Allo stesso tempo, è sicuro e innocuo.
