Proteine ​​dei semi di zucca

1). Migliorare le malattie cardiovascolari
Livelli elevati di colesterolo nel plasma sono la principale causa di malattie cardiache. I grassi animali alimentari possono aumentare il contenuto di colesterolo nel plasma, che è un fattore importante che porta all’arteriosclerosi e alle malattie cardiache. Le proteine ​​dei semi di zucca non contengono colesterolo e possono essere utilizzate al posto delle proteine ​​animali.
Il contenuto di arginina nelle proteine ​​in polvere di semi di zucca è sufficiente. L'integrazione delle proteine ​​dei semi di zucca può favorire la sintesi dell'ossido nitrico, dilatare i vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna, migliorare l'afflusso di sangue al cuore e al cervello, migliorare l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e prevenire efficacemente le malattie cardiovascolari.

2). Migliora l'immunità
Le proteine ​​dei semi di zucca possono promuovere la sintesi dell'immunoglobulina e migliorare efficacemente l'immunità umorale; può anche aumentare la proliferazione dei linfociti T e migliorare la risposta immunitaria cellulare; può anche promuovere il rilascio di vari ormoni endocrini, tra cui insulina, ormone della crescita, prolattina, ormone antidiuretico e catecolamine, ecc., per svolgere il ruolo di regolazione immunitaria.

3). Migliora la fertilità maschile
Le proteine ​​dei semi di zucca possono migliorare la motilità degli spermatozoi, migliorare la qualità dello sperma, promuovere la capacità di fecondazione degli spermatozoi e fornire energia cinetica per il movimento degli spermatozoi. L'arginina contenuta nelle proteine ​​dei semi di zucca non è coinvolta solo nella formazione degli spermatozoi, ma è anche il componente base di varie proteine ​​nucleari degli spermatozoi. Può anche dilatare i vasi sanguigni arteriosi attraverso la via dell'ossido nitrico. Sulla base di ciò, Pfizer ha sviluppato un farmaco chiamato “Viagra” per il trattamento dell’impotenza.

4). Promuovere la sintesi muscolare
A differenza delle normali proteine ​​vegetali, le proteine ​​dei semi di zucca contengono molto acido glutammico. Il glutammato è la prima sintesi di glutammina nel corpo umano. Studi sperimentali hanno dimostrato che la glutammina può aumentare il volume delle cellule muscolari, stimolare la sintesi proteica muscolare, migliorare la vitalità muscolare e far crescere i muscoli. Attualmente, le proteine ​​del siero di latte vengono spesso utilizzate come materia prima per la polvere per la costruzione muscolare sul mercato, ma le proteine ​​del siero di latte sono proteine ​​animali che non sono adatte al consumo dei vegetariani e le proteine ​​del siero di latte contengono allergeni del latte, mentre le proteine ​​dei semi di zucca sono proteine ​​vegetali. e non contiene allergeni, chi è soggetto ad allergie può mangiare in tutta tranquillità.

5). Antiossidazione
L'idrolizzato enzimatico è stato ottenuto mediante idrolisi enzimatica delle proteine ​​dei semi di zucca e il tasso di eliminazione del DPPH misurato era dell'83,47%, quindi la proteina idrolizzata dei semi di zucca aveva un effetto antiossidante.

6). Diabete
I polisaccaridi della zucca, i componenti proteici con peso molecolare superiore a 60 ku e peso molecolare inferiore a 3 ku possono migliorare significativamente i livelli di insulina nei ratti diabetici. valore e può migliorare la tolleranza al glucosio di ciascun periodo.