Cos'è la vitamina K2
La vitamina K2 è una vitamina solubile in grasso, un derivato del gruppo di naftoquinone con attività biologica di fillochinone. È una delle vitamine importanti indispensabili nel corpo umano e svolge un ruolo vitale in molti aspetti della salute.
L'origine della vitamina K2
Per comprendere la vitamina K2, devi prima capire la vitamina K. La vitamina K è una sostanza attiva che può influenzare la sintesi della protrombina e il processo di coagulazione del sangue. La vitamina K può essere divisa in due categorie, una è vitamine solubili in grasso, vale a dire la vitamina K1 estratta da piante verdi e vitamine sintetizzate dai batteri intestinali K2, l'altro è solubile in acqua, cioè la vitamina K3 sintetica e la vitamina K4. La vitamina K in natura è divisa in due tipi in base alle sue catene laterali: vitamina K1 e vitamina K2. Tra questi, la vitamina K2 ha un'alta attività e un valore medicinale.
Il ruolo della vitamina K2
(1) anti-osteoporosi. Il ruolo della vitamina K2 è attivare l'osteocalcina a matrice. Sotto l'azione della vitamina K2, l'osteocalcina matrice viene attivata per formare molti siti di legame al calcio sulla proteina. Questo sito di legame di calcio attivato può seguire l'osso del legame del calcio. Dopo che il sito attivo si combina con gli ioni di calcio che entrano nell'osso, il processo di formazione ossea fisiologica è completato, in modo che le ossa umane siano difficili e possano sostenere il peso corporeo. Se manca la vitamina K2, l'osteocalcina matrice non può essere attivata, il calcio non può combinarsi con l'osteocalcina e l'osso non può davvero formare, quindi il calcio andrà perso. Il calcio perduto entra in molti altri organi del corpo e depositi negli organi, che porterà alla calcificazione degli organi e causerà molte malattie. Pertanto, la vitamina K2 ha un significato speciale per la fissazione del calcio nell'osso e nell'osteoporosi.
Studi controllati hanno anche scoperto che l'assunzione di integratori di vitamina K2 può rallentare il declino legato all'età della densità minerale ossea. Inoltre, lo studio giapponese ha anche scoperto che la vitamina K2 ha ridotto le fratture spinali del 60%, le fratture dell'anca del 77%e le fratture non spine dell'81%.
(2) Migliorare la salute dentale. Uno dei principali regolatori della salute dentale è l'osteocalcina, una proteina critica per il metabolismo osseo che può essere attivato dalla vitamina K2. La dentina è il tessuto calcificato sotto lo smalto sui denti e l'osteocalcina può innescare meccanismi che stimolano la crescita della nuova dentina.
(3) aiuta a combattere il cancro. La vitamina K2 può regolare negativamente l'attività della tirosina chinasi e della fosfatasi correlata alla carcinogenesi cellulare e regolare i fattori regolatori correlati alla proliferazione cellulare e infine portare al ciclo cellulare delle cellule tumorali per inibire la crescita dei tumori.
(4) Migliorare il diabete. La vitamina K2 può up-regolare il gene dell'insulina, promuovere le cellule β dell'isolotto, rilasciare insulina, migliorare il metabolismo del corpo e aiutare i pazienti diabetici a riprendersi.
Come capire se sei carente nella vitamina K2?
Le persone possono facilmente capire se sono carenti in questo tipo di nutrienti valutando la loro dieta e il loro stile di vita.
(1). Uno o più dei sintomi di mal di schiena, mal di schiena, crampi alle gambe, affaticamento e arti inerte;
(2). Mai ferito le tue ossa a causa di una leggera collisione o caduta;
(3). Bere eccessivo;
(4). Non ci sono state mestruazioni da più di 12 mesi consecutivi (femmina, tranne durante la gravidanza);
(5). Debolezza nel camminare e la capacità di sopportare il peso è notevolmente ridotta;
(6). Assumere farmaci ormonali per più di 3 mesi consecutivi;
(7). L'altezza è di 3 cm in meno rispetto a quando era giovane;
(8). Fumando più di 20 sigarette al giorno;
(9). Menopausa prima dell'età di 45 anni (femmina);
(10). La differenza di pressione del polso della pressione sanguigna aumenta. Quando la differenza di pressione dell'impulso supera i 45, è accompagnata da diversi gradi di carenza di vitamina K2; (La differenza di pressione del polso si riferisce alla differenza tra la pressione arteriosa sistolica e la pressione arteriosa diastolica)
Come ottenere la vitamina K2 di cui il tuo corpo ha bisogno?
Nelle diete moderne, l'assunzione media di vitamina K2 è molto bassa e la vitamina K2 si trova principalmente negli alimenti fermentati, come tofu, latte e natto.
Il requisito giornaliero di vitamina K2 (45 μg) è equivalente a:
4 kg di manzo
5 litri di latte
5 litri di yogurt
80 g di formaggio morbido
59 g di formaggio duro
Tuorlo d'uovo da 140 g
Consumo di uno dei riferimenti di cui sopra, se non si ottiene abbastanza vitamina K2 nella tua dieta, hai bisogno di integrazione di vitamina K2.
Le migliori fonti alimentari di vitamina K2: attualmente la migliore fonte alimentare di vitamina K2 è Natto.
I seguenti valori sono ilVContenuto di Itamin K2 contenuto in 100 grammi di cibo:
| Natto | 1062 microgrammi |
| MaialeSAbsage | 383 microgrammi |
| DifficileSHeese | 76 microgrammi |
| MaialeCluppolo (WithBuno) | 75 microgrammi |
| Pollo (Lper esempio/Talto) | 60 microgrammi |
| MorbidoCHeese | 57 microgrammis |
| UovoYolk | 32 microgrammi |
Qual è l'assunzione consigliata di vitamina K2?
Nel gennaio 2001, l'Institute of Medicine del Food and Nutrition Board degli Stati Uniti ha fornito l'assunzione raccomandata di vitamina K2 (MK7) per diversi gruppi di persone:
2 microgrammi per neonati 0-6 mesi; 2,5 microgrammi per bambini 6-12 mesi; 30 microgrammi per bambini di età 1-3 anni; 55 microgrammi per bambini di 4-8 anni; 60 microgrammi per bambini microgrammi di 9-13 anni; 75 microgrammi per adolescenti 14-18 anni; 120 microgrammi per uomini di età superiore ai 19 anni; 90 microgrammi per donne di età superiore ai 19 anni (comprese le donne in gravidanza e allattante).
Dobbiamo prestare attenzione all'assunzione di vitamina K2?
La maggior parte delle persone non ha effetti collaterali quando assumono la quantità quotidiana raccomandata di vitamina K, ma i pazienti che usano la warfarin per lungo tempo dovrebbero prestare attenzione a quel warfarin inibirà la funzione della vitamina K2 nel corpo del paziente per lungo
Tempo post: lug-16-2015