Proteina del fagiolo mung
Codice HS
3504009000
Confezione
20 kg per sacchetto (peso netto), il sacchetto interno è sacchetto di plastica PE e il sacchetto esterno è un sacchetto composito di plastica cartaceo.
Condizioni di stoccaggio
Il prodotto deve essere conservato nei suoi pacchetti originali non aperti in un luogo asciutto fresco prima di utilizzare, privo di odori, insetti e roditori. Può essere conservato per 24 mesi in queste condizioni.
| Articolo di prova | Specifiche |
| Proteina (n × 6,25, sulla base anidra) | ≥80,0% |
| Umidità | ≤10,0% |
| Cenere | ≤8,0% |
| Arsenico (as) | ≤0,5 ppm |
| Lead (PB) | ≤1.0ppm |
| Conteggio totale delle piastre | ≤10000cfu/g |
| Coliformi | ≤30cfu/g |
| Glutine | ＜17 ppm |
| Escherichia coli | Negativo |
| Melamina | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
Eccellenti proprietà della proteina del fagiolo mung
Applicazione
♔ Il contenuto di proteine nel fagiolo Mung è alto fino al 19,5-33,1%, il rapporto di efficienza delle proteine è elevato e gli aminoacidi sono completi, in particolare il contenuto di lisina è relativamente ricco, che è vicino al contenuto di lisina della proteina delle uova. Può essere usato per creare uova artificiali e possiamo anche fornirti una formula di riferimento.
♔ Una buona stabilità di emulsificazione ed emulsificazione è utilizzata principalmente nella produzione di latte, alimenti al forno, alimenti congelati e cibo per zuppa.
♔ L'utilizzo della buona schiumabilità e della stabilità in schiuma delle proteine del fagiolo mung può dare al cibo una struttura e un buon gusto, adatto per la lavorazione di prodotti di tipo schiuma come crema, torta e gelato.
♔ La solubilità della proteina del fagiolo mung è migliore di quella della proteina di soia e delle proteine di cocco, quindi è più adatta alla preparazione di bevande e bevande funzionali.
5. La proteina del fagiolo ha le funzioni di abbassare la pressione sanguigna, abbassare il grasso nel sangue, migliorare l'immunità e l'anticancro, ecc. E può essere utilizzata in una varietà di integratori di salute nutrizionale di fascia alta.
