Lisozima
Breve introduzione:
Il lisozima è un glicoside idrolasi, che consiste in 18 tipi di 129 residui di aminoacidi e ha 4 legami SS. È un'idrolasi che agisce specificamente sulla parete cellulare dei microrganismi, noto anche come enzima litico della parete cellulare. Il lisozima si trova comunemente in vari tessuti e secrezioni di umani e animali, nonché in alcune piante e microrganismi. Può sciogliere la parete cellulare dei batteri Gram-positivi e ha un forte effetto di uccisione su di essi. È ampiamente utilizzato nella conservazione degli alimenti (in particolare al formaggio, produzione di sake), medicina (compresse, capsule, colliri, gocce di gola) e altre ricerche scientifiche.
Specifiche del nostro lisozima 20.000fip u/mg:
| Veri di prova | Specifiche |
| Fonte | Gallina bianca d'uovo |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Umidità | Non più del 6,0% |
| valore del pH | 3.0 ~ 7.0 |
| Cloro | Meno del 4,5% |
| Attività dell'enzima | Non meno di 20.000 fip u/mg |
| Solubilità | Non più del 99% |
| Metalli pesanti | Meno delle 10 ppm |
| Lead (PB) | Meno delle 17.0 ppm |
| Arsenico (as) | Meno delle 1.0ppm |
| Mercurio (HG) | Meno delle 1.0ppm |
| Conteggio totale delle piastre | Non più di 1.000 cfu/g |
| Stampi e lieviti | Meno di 10cfu/g |
| Escherichia coli | Non più di 3Mpn/g |
| Salmonella | Negativo/25g |
| Staphylococcus aureus | Negativo/g |
Le applicazioni del nostro lisozima:
1. Applicazione in medicina:
È usato principalmente per una varietà di infiammazioni mucose di mucosa in ENT, come sinusite, rinite cronica, faringite acuta e cronica, lichene planus, ulcere orali, otite educativa e dermatologia, machinati, ecc. farmaci antibatterici.
2. Applicazioni in biotecnologia:
Il lisozima ha la funzione di distruggere la struttura della parete cellulare batterica. Il trattamento dei batteri G+ con lisozima può ottenere protoplasti dopo aver distrutto la parete cellulare, quindi è ampiamente utilizzato in biotecnologia. E diventare un enzima da strumento essenziale per il funzionamento della fusione cellulare nell'ingegneria genetica e nell'ingegneria cellulare.
3. Applicazione in prodotti acquatici e prodotti a base di carne:
In considerazione delle caratteristiche non tossiche e innocue del lisozima e della decomposizione della parete cellulare G+, può essere ben applicata a prodotti acquatici e prodotti a base di carne e può essere utilizzato per prodotti acquatici e carne sotto la premessa di garantire che i nutrienti originali del cibo non siano persi. I prodotti svolgono il ruolo di conservazione e antisepsi; L'applicazione combinata di lisozima con cloruro di sodio e nitrito può prolungare la durata dei prodotti a base di carne e il suo effetto antisettico è migliore di quando usato da solo; Il test utilizza lisozima allo 0,05% in combinazione con polifosfato di acido fitico, glicina, ecc., poiché un conservante può estendere il periodo di conservazione dei frutti di mare e dei prodotti acquatici.
4. Applicazione in prodotti acquatici e prodotti a base di carne:
In considerazione delle caratteristiche non tossiche e innocue del lisozima e della decomposizione della parete cellulare G+, può essere ben applicata a prodotti acquatici e prodotti a base di carne e può essere utilizzato per prodotti acquatici e carne sotto la premessa di garantire che i nutrienti originali del cibo non siano persi. I prodotti svolgono il ruolo di conservazione e antisepsi; L'applicazione combinata di lisozima con cloruro di sodio e nitrito può prolungare la durata dei prodotti a base di carne e il suo effetto antisettico è migliore di quando usato da solo; Il test utilizza lisozima allo 0,05% in combinazione con polifosfato di acido fitico, glicina, ecc., poiché un conservante può estendere il periodo di conservazione dei frutti di mare e dei prodotti acquatici.
5. Applicazione in altri alimenti:
La torta alla crema è uno degli alimenti soggetti a deterioramento. L'aggiunta di lisozima alla pasta può prevenire il deterioramento causato dai microrganismi; Anche l'effetto dell'applicazione del lisozima alla conservazione degli alimenti è molto evidente. Allo stesso tempo, secondo il fatto che il lisozima è non tossico, innocuo e ha effetti sulla salute, ha anti-infezione e miglioramento dell'efficacia antibiotica e promuove la coagulazione del sangue, l'emostasi e la rigenerazione tissutale. Ora alcune persone cercano di migliorare gli effetti sanitari del cibo come additivo nel cibo.
Confezione:
Tamburo di fibra netta da 20 kg o tamburo netto in fibra netta.
Condizioni di stoccaggio:
Conservare in un luogo evitando l'umidità (RH inferiore a 60), mantieni la temperatura inferiore a 25 ° C.
Shelf Life:
24 mesi se conservati in condizioni sopra menzionate.
