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Prodotti

L-Carnosina

Breve descrizione:

Nome del prodotto: L-Carnosina

N. CAS: 305-84-0

N. EINECS: 206-169-9

Formula molecolare: C9H14N4O3

Peso Molecolare: 226,23


Dettagli del prodotto

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Breve introduzione:

La L-Carnosina, nome scientifico β-alanil-L-istidina, è un dipeptide solido cristallino composto da due aminoacidi: β-alanina e L-istidina. Il tessuto muscolare e cerebrale contiene alte concentrazioni di carnosina.

 

Studi condotti nel Regno Unito, in Corea del Sud, in Russia e in altri paesi hanno dimostrato che la carnosina ha una forte capacità antiossidante ed è benefica per il corpo umano. È stato dimostrato che la carnosina elimina le specie reattive dell'ossigeno (ROS) e le aldeidi insature α-β formate durante lo stress ossidativo mediante un'eccessiva ossidazione degli acidi grassi nelle membrane cellulari.

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Specifiche:

Articoli di prova Specifiche
Aspetto Polvere bianca o biancastra
Identificazione HPLC Il tempo di ritenzione del picco principale è coerente con la sostanza di riferimento
Valore del pH 7,5 ~ 8,5
Piombo(Pb) Non più di 1 ppm
Arsenico (As) Non più di 1 ppm
Cadmio (Cd) Non più di 1 ppm
Mercurio (Hg) Non più di 0,1 ppm
Perdita all'essiccazione Non più dell'1,0%
Residuo all'accensione Non più dello 0,1%
L-Suo Non più dello 0,3%
Rotazione specifica +20,0° ~ +22,0°
Purezza (HPLC) Non meno del 99,0%
Analisi 99,0% ~ 101,0%
Conta microbica aerobica totale Non più di 1000 CFU/g
Conteggio totale di lieviti e muffe Non più di 100 CFU/g
Coliformi termotolleranti Negativo
Pseudomonas aeruginosa Negativo
Stafilococco aureo Negativo
Salmonella Negativo

Applicazioni:

1. Nuovo additivo alimentare;

 

2. La L-Carnosina ha un significativo effetto inibitorio sull'ossidazione dei lipidi causata dai radicali liberi e dagli ioni metallici. Nella lavorazione della carne, la carnosina ha l'effetto di inibire l'ossidazione dei grassi e di proteggere il colore della carne. La carnosina e l'acido fitico resistono all'ossidazione della carne bovina. L'aggiunta di 0,9 g/kg di carnosina alla dieta può migliorare il colore della carne e aumentare la stabilità ossidativa del muscolo scheletrico, inoltre ha un effetto sinergico con la vitamina E;

 

3. Uso nei cosmetici: può prevenire l'invecchiamento della pelle e ha l'effetto di sbiancare la pelle;

 

4. Può aumentare la trasmissione luminosa delle lenti torbide dell'occhio umano: la cataratta senile può essere trattata con preparati antiossidanti a base di carnosina;

 

5. Sensori dei nervi olfattivi: farmaci orali che possono favorire la guarigione delle ferite e sono utilizzati soprattutto nei trattamenti chirurgici.

Confezione:

Busta da 1 kg/foglio di alluminio, 20 kg/tamburo o 25 kg/tamburo.

Condizioni di conservazione:

Conservato nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

Durata di conservazione:

24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.


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