L-carnosina
Breve introduzione:
L-carnosina, nome scientifico β-alanil-L-istidina, è un dipeptide solido cristallino composto da due aminoacidi: β-alanina e L-istidina. Il tessuto muscolare e cerebrale contengono elevate concentrazioni di carnosina.
Studi nel Regno Unito, in Corea del Sud, Russia e altri paesi hanno dimostrato che la carnosina ha una forte capacità antiossidante ed è benefica per il corpo umano. La carnosina ha dimostrato di eliminare le specie reattive dell'ossigeno (ROS) e le aldeide α-β insature formate durante lo stress ossidativo mediante eccessiva ossidazione di acidi grassi nelle membrane cellulari.
Specifiche:
| Veri di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere bianca o bianca |
| Identificazione HPLC | Il tempo di ritenzione del picco principale è coerente con la sostanza di riferimento |
| valore del pH | 7.5 ~ 8.5 |
| Lead (PB) | Non più di 1 ppm |
| Arsenico (as) | Non più di 1 ppm |
| Cadmio (CD) | Non più di 1 ppm |
| Mercurio (HG) | Non più di 0,1 ppm |
| Perdita sull'essiccamento | Non più dell'1,0% |
| Residui sull'accensione | Non più dello 0,1% |
| L-His | Non più dello 0,3% |
| Rotazione specifica | +20,0 ° ~ +22,0 ° |
| Purity (HPLC) | Non meno del 99,0% |
| Saggio | 99,0% ~ 101,0% |
| Conteggio microbico aerobico totale | Non più di 1000 CFU/G |
| Contano totali lieviti e stampi contano | Non più di 100 CFU/G |
| Termotolerante coliforme | Negativo |
| Pseudomonas aeruginosa | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
Applicazioni:
1. Nuovo additivo alimentare;
2. L-carnosina ha un significativo effetto inibitorio sull'ossidazione lipidica causata da radicali liberi e ioni metallici. Nella lavorazione della carne, la carnosina ha l'effetto di inibire l'ossidazione del grasso e proteggere il colore della carne. La carnosina e l'acido fitico resistono all'ossidazione della carne di manzo. L'aggiunta di 0,9 g/kg di carnosina alla dieta può migliorare il colore della carne e aumentare la stabilità ossidativa del muscolo scheletrico e ha anche un effetto sinergico con la vitamina E;
3. Usa nei cosmetici: può prevenire l'invecchiamento della pelle e ha l'effetto dello sbiancamento della pelle;
4. Può migliorare la trasmittanza della luce delle lenti a occhio umano torbido: la cataratta senile può essere trattata con preparazioni antiossidanti basate sulla carnosina;
5. Sensori di nervi olfattivi: farmaci orali che possono promuovere la guarigione delle ferite e sono particolarmente utilizzati nei trattamenti chirurgici.
Confezione:
1 kg/sacchetto per lamina in alluminio, 20 kg/tamburo o 25 kg/tamburo.
Condizioni di stoccaggio:
Conservati in contenitori originali non aperti in un luogo asciutto fresco prima dell'uso; tenuto lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Shelf Life:
24 mesi se conservati in condizioni sopra menzionate.
