Acido Cogico
Breve introduzione:
L'acido cogico è un composto organico con la formula chimica C6H6O4. Viene utilizzato principalmente come agente sbiancante, additivo alimentare e può anche essere utilizzato come conservante e protettore del colore.
Specifiche dell'acido cogico:
| Articoli di prova | Specifiche |
| Aspetto | Cristallo bianco o bianco sporco |
| Analisi | Non meno del 99,0% |
| Intervallo di fusione | 152℃ ~ 156℃ |
| Perdita all'essiccazione | Non più dello 0,5% |
| Residuo all'accensione | Non più dello 0,1% |
| Cloruro | Non più di 50 ppm |
| Alfatossina | Negativo |
| Metalli pesanti | Non più di 3 ppm |
| Arsenico (As) | Non più di 1 ppm |
| Ferro (Fe) | Non più di 10 ppm |
Il meccanismo sbiancante dell'acido cogico:
L'acido cogico è un inibitore specifico della melanina. Dopo essere entrato nelle cellule della pelle, può complessarsi con gli ioni rame nelle cellule, modificare la struttura tridimensionale della tirosinasi, impedire l'attivazione della tirosinasi, inibendo così la formazione di melanina.
Gli agenti attivi sbiancanti della serie acido cogico hanno un effetto inibitorio della tirosinasi migliore rispetto ad altri agenti attivi sbiancanti. Non agisce su altri enzimi biologici nelle cellule e non ha effetti tossici sulle cellule.
Confezione:
1 kg/sacchetto di foglio di alluminio, 25 kg/scatola di cartone.
Condizioni di conservazione:
Conservato nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Durata di conservazione:
24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
