Inulina
Breve introduzione:
L'inulina è un polisaccaride di riserva nelle piante, derivato principalmente dalle piante, e sono state trovate più di 36.000 specie.Comprende 11 famiglie come Asteraceae, Campanulaceae e Gentianaceae nelle piante dicotiledoni e Liliaceae e Gramineae nelle piante monocotiledoni.Ad esempio, l'inulina è ricca di topinambur, tubero di cicoria, radice di geranio (crisantemo Darley) e radice di cardo, tra cui il topinambur ha il più alto contenuto di inulina.
La molecola di inulina è composta da circa 31 residui di β-D-fruttofuranosio e 1~2 piranosidi di inulina, e i residui di fruttosio possono essere collegati tramite legami β-2,1.È un polisaccaride lineare a catena lineare legato dal D-fruttosio attraverso legami glicosidici β (1→2), spesso con un residuo di glucosio all'estremità, e il grado di polimerizzazione (DP) è 2~60, di cui il grado medio di polimerizzazione DP≤9 L'inulina, nota anche come inulina a catena corta, contiene inulina sia a catena lunga che a catena corta estratta da piante naturali.La formula molecolare dell'inulina è espressa come GFn, dove G rappresenta l'unità terminale di glucosio, F rappresenta la molecola di fruttosio e n rappresenta il numero di unità di fruttosio.
Indice sensoriale:
Aspetto:Polvere fine da bianca a giallastra
Odore:Inodore
Gusto:Gusto leggermente dolce
Specifiche dell'inulina:
| Articoli di prova | Specifiche | Metodi di prova |
| Inulina | ≥90,0% | FCC Ⅸ |
| Fruttosio+Glucosio+Saccarosio | ≤10,0% | |
| Perdita all'essiccamento | ≤4,5% | USP39<731> |
| Residuo all'accensione | ≤0,2% | USP 39<281> |
| Valore pH (10%) | 5.0 ~ 7.0 | USP39<791> |
| Arsenico (As) | ≤0,2 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
| Piombo(Pb) | ≤0,2 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
| Mercurio (Hg) | <0,1 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
| Cadmio (Cd) | <0,1 mg/kg | USP 39<233>ICP-MS |
| Conteggio totale delle piastre | ≤1000UFC/g | USP 39<61> |
| Lieviti e Muffe | ≤50UFC/g | USP 39<61> |
| Escherichia coli | Negativo | USP 39<62> |
| Salmonella | Negativo | USP 39<62> |
| Staphylococcus aureus | Negativo | USP 39<62> |
Caratteristiche e vantaggi:
♔ Adatto a vegetariani e vegani
♔ Adatto per prodotti senza glutine
♔ Adatto a prodotti non OGM
♔ Nessun allergene
♔ Non irradiazione
(*La nostra Inulina 90% è prodotta senza solventi chimici o coadiuvanti tecnologici, l'unico solvente utilizzato è l'acqua.)
Confezione:
25 kg per sacco di carta kraft, 1.000 kg (40 sacchi) imballati su un pallet.
Condizioni di archiviazione:
Conservato nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso;tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Data di scadenza:
36 mesi dalla data di produzione se conservato nelle condizioni sopra menzionate.
