Proteine di ceci
Breve introduzione:
Le proteine di ceci sono prodotte al 100% da ceci mediante un metodo di separazione biochimica naturale. Offrono un elevato valore nutrizionale e funzionale. Non contengono colesterolo e contengono una certa quantità di aminoacidi.
Specifiche delle nostre proteine di ceci:
| Elementi di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere giallo chiaro o crema |
| Umidità | Non più del 10% |
| Proteine (su base essiccata) | Non meno dell'80% |
| Grasso | Non più dell'8% |
| Cenere | Non più del 6% |
| Valore del pH | 6 ~ 8 |
| Glutine | Meno di 5 ppm |
| Soia | Meno di 2,5 ppm |
| Conteggio totale delle piastre | Non più di 10000 CFU/g |
| Lieviti | Meno di 100 CFU/g |
| Stampi | Meno di 100 CFU/g |
| Escherichia coli | Negativo/g |
| Salmonella | Negativo/25g |
| Listeria | Negativo/g |
| Stafilococco aureo | Negativo/g |
| Entero B | Meno di 10 CFU/g |
| Arsenico (As) | Meno di 0,50 ppm |
| Cadmio (Cd) | Meno di 0,50 ppm |
| Piombo (Pb) | Meno di 1,00 ppm |
| Mercurio (Hg) | Meno di 0,50 ppm |
| pesticidi | Negativo |
| Ocratossina | Meno di 20 ppb |
| Aflatossine | Meno di 20 ppb |
Applicazioni:
1) Latticini, bevande salutari
Bevande funzionali
Latte, yogurt
Gelato, Caramelle, Cioccolato, Caffè
Bevande sportive, bevande proteiche
Bevande istantanee, bevande alla frutta
2) Snack di mais
Prodotti da forno, biscotti
Pasta, tagliatelle
3) Alimenti sani e nutrienti
Alimenti dietetici
Alimenti sportivi
Ingredienti alimentari naturali
Confezione:
Peso netto di 25 kg per sacco con sacchetti in PE all'interno, l'imballaggio esterno è costituito da sacchetti in PP.
Condizioni di conservazione:
Conservare nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore, dall'umidità, dagli odori forti e dalle sostanze volatili.
Durata di conservazione:
24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
