Acido 6-O-palmitoil-L-ascorbico
Formula strutturale chimica
introduzione
L'acido 6-O-palmitoil-L-ascorbico (palmitato di ascorbile) è formato dall'esterificazione dell'acido palmitico e di componenti naturali tra cui l'acido L-ascorbico.Valutato dal Comitato per gli Additivi come un additivo alimentare nutriente, non tossico, efficiente e sicuro da usare, è l’unico antiossidante che può essere utilizzato negli alimenti per l’infanzia in Cina.Questo prodotto può essere utilizzato negli alimenti per l'antiossidazione, la protezione del colore degli alimenti (grassi), il miglioramento nutrizionale e altri effetti.
Il palmitato di ascorbile è un antiossidante nutrizionale liposolubile altamente efficiente, sicuro, non tossico, insolubile in acqua e olio vegetale.L'aspetto è polvere bianca o giallo-bianca, con un leggero profumo di agrumi.
Specifiche
| Articoli di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere bianca o giallo pallido |
| Analisi | Non meno del 95,0% |
| Rotazione ottica | +21°~ +24° |
| Perdita all'essiccamento | Non più del 2,0% |
| Intervallo di fusione | 107.0℃~117.0℃ |
| Residuo all'accensione | Non più dello 0,1% |
| Piombo(Pb) | Non più di 2,0 ppm |
| Arsenico (As) | Non più di 3,0 ppm |
Confezione
Fusto di cartone da 10 kg o fusto di cartone da 25 kg.
Condizioni di archiviazione
Conservato in contenitori non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso;tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Data di scadenza
24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
