Acido 6-O-Palmitoil-L-ascorbico
Formula strutturale chimica
Introduzione
L'acido 6-O-Palmitoil-L-ascorbico (palmitato Ascorbyl) è formato dall'esterificazione dell'acido palmitico e dei componenti naturali, incluso l'acido L-ascorbico. Valutata dal Comitato per gli additivi come un additivo alimentare nutriente, non tossico, efficiente e sicuro da usare, è l'unico antiossidante che può essere utilizzato negli alimenti per bambini in Cina. Questo prodotto può essere utilizzato negli alimenti per l'antiossidazione, la protezione del colore alimentare (grasso), il miglioramento nutrizionale e altri effetti.
Il palmitato Ascorbyl è un antiossidante nutrizionale altamente efficiente, sicuro e non tossico, che è insolubile in acqua e olio vegetale. L'aspetto è in polvere bianco o giallo-bianco, con una leggera fragranza di agrumi.
Specifiche
| Test di elementi | Specifiche |
| Aspetto | Polvere bianco o giallo pallido |
| Saggio | Non meno del 95,0% |
| Rotazione ottica | +21°~ +24° |
| Perdita sull'essiccamento | Non più del 2,0% |
| Gamma di fusione | 107.0℃~ 117.0℃ |
| Residui sull'accensione | Non più dello 0,1% |
| Lead (PB) | Non più di 2,0 ppm |
| Arsenico (as) | Non più di 3,0 ppm |
Confezione
Tamburo da 10 kg/cartone o tamburo di cartone da 25 kg.
Condizioni di stoccaggio
Conservati in contenitori non aperti in un luogo asciutto fresco prima dell'uso; tenuto lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Vita di conservazione
24 mesi se conservati in condizioni sopra menzionate.
