Protein Kacang Hijau
Kode HS
3504009000
Kemasan
20kg per kantong (Berat Bersih), kantong bagian dalam adalah kantong plastik PE, dan kantong luar adalah kantong komposit kertas-plastik.
Kondisi Penyimpanan
Produk harus disimpan dalam kemasan aslinya yang belum dibuka di tempat sejuk dan kering sebelum digunakan, bebas dari bau, serangga, dan hewan pengerat. Itu dapat disimpan selama 24 bulan dalam kondisi ini.
| Barang Tes | Spesifikasi |
| Protein (N×6.25, Berdasarkan Anhidrat) | ≥80,0% |
| kelembaban | ≤10,0% |
| Abu | ≤8,0% |
| Arsenik(As) | ≤0,5 ppm |
| Timbal (Pb) | ≤1.0ppm |
| Jumlah Pelat Total | ≤10000CFU/g |
| koliform | ≤30CFU/g |
| Perekat | ＜5ppm |
| Escherichia coli | Negatif |
| Melamin | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
| Stafilokokus aureus | Negatif |
Sifat Luar Biasa dari Protein Kacang Hijau
Aplikasi
♔ Kandungan protein pada kacang hijau mencapai 19,5-33,1%, rasio efisiensi protein tinggi, dan asam amino lengkap, terutama kandungan lisin yang relatif kaya mendekati kandungan lisin protein telur. Ini dapat digunakan untuk membuat telur buatan, dan kami juga dapat memberi Anda formula referensi.
♔ Emulsifikasi yang baik dan stabilitas emulsifikasi terutama digunakan dalam produksi susu, makanan panggang, makanan beku, dan makanan sup.
♔ Memanfaatkan kemampuan berbusa yang baik dan stabilitas busa dari protein kacang hijau dapat memberikan struktur yang longgar dan rasa yang enak pada makanan, yang cocok untuk mengolah produk jenis busa seperti krim, kue, dan es krim.
♔ Kelarutan protein kacang hijau lebih baik dibandingkan dengan protein kedelai dan protein kelapa, sehingga lebih cocok untuk pembuatan minuman fungsional dan minuman.
5.Protein kacang hijau memiliki fungsi menurunkan tekanan darah, menurunkan lemak darah, meningkatkan kekebalan tubuh dan anti kanker, dll., dan dapat digunakan dalam berbagai suplemen kesehatan nutrisi kelas atas.
