head_banner

Produk

Protein Kacang Hijau

Deskripsi Singkat:

Protein kacang hijau kami adalah bubuk protein nabati yang terbuat dari 100% bubuk kacang hijau non-transgenik melalui proses pulping, pemisahan, sterilisasi, filtrasi dan pengeringan udara, dengan kandungan protein lebih dari 80%. Protein kacang hijau terdiri dari globulin, albumin dan gliadin, 80% di antaranya adalah globulin. Protein kacang hijau terdiri dari 17 jenis asam amino, termasuk 7 jenis asam amino esensial, terutama yang kaya akan lisin, asam amino pembatas pertama yang umumnya kurang terdapat pada biji-bijian lainnya.


Detail Produk

Label Produk

Kode HS

3504009000

Kemasan

20kg per kantong (Berat Bersih), kantong bagian dalam adalah kantong plastik PE, dan kantong luar adalah kantong komposit kertas-plastik.

Kondisi Penyimpanan

Produk harus disimpan dalam kemasan aslinya yang belum dibuka di tempat sejuk dan kering sebelum digunakan, bebas dari bau, serangga, dan hewan pengerat. Itu dapat disimpan selama 24 bulan dalam kondisi ini.

Protein Kacang Hijau (1)
Barang Tes Spesifikasi
Protein (N×6.25, Berdasarkan Anhidrat) ≥80,0%
kelembaban ≤10,0%
Abu ≤8,0%
Arsenik(As) ≤0,5ppm
Timbal (Pb) ≤1.0ppm
Jumlah Pelat Total ≤10000CFU/g
koliform ≤30CFU/g
Perekat 5ppm
Escherichia coli Negatif
Melamin Negatif
Salmonella Negatif
Stafilokokus aureus Negatif

Sifat Luar Biasa dari Protein Kacang Hijau

pr1

Aplikasi

♔ Kandungan protein pada kacang hijau mencapai 19,5-33,1%, rasio efisiensi protein tinggi, dan asam amino lengkap, terutama kandungan lisin yang relatif kaya mendekati kandungan lisin protein telur. Ini dapat digunakan untuk membuat telur buatan, dan kami juga dapat memberi Anda formula referensi.

 
♔ Emulsifikasi yang baik dan stabilitas emulsifikasi terutama digunakan dalam produksi susu, makanan panggang, makanan beku, dan makanan sup.

 
♔ Memanfaatkan kemampuan berbusa yang baik dan stabilitas busa dari protein kacang hijau dapat memberikan struktur yang longgar dan rasa yang enak pada makanan, yang cocok untuk mengolah produk jenis busa seperti krim, kue, dan es krim.

 
♔ Kelarutan protein kacang hijau lebih baik dibandingkan dengan protein kedelai dan protein kelapa, sehingga lebih cocok untuk pembuatan minuman fungsional dan minuman.
5.Protein kacang hijau memiliki fungsi menurunkan tekanan darah, menurunkan lemak darah, meningkatkan kekebalan tubuh dan anti kanker, dll., dan dapat digunakan dalam berbagai suplemen kesehatan nutrisi kelas atas.


  • Sebelumnya:
  • Berikutnya: