Protein kacang hijau
Kode HS
3504009000
Kemasan
20kg per kantong (berat bersih), kantong bagian dalam adalah kantong plastik PE, dan kantong luar adalah kantong komposit kertas-plastik.
Kondisi penyimpanan
Produk ini harus disimpan dalam paket aslinya yang belum dibuka di tempat kering yang keren sebelum digunakan, bebas dari bau, serangga, dan hewan pengerat. Ini dapat disimpan selama 24 bulan dalam kondisi ini.
| Item tes | Spesifikasi |
| Protein (N × 6.25, berdasarkan anhidrat) | ≥80,0% |
| Kelembaban | ≤10,0% |
| Abu | ≤8,0% |
| Arsenik (as) | ≤0.5ppm |
| Lead (PB) | ≤1.0ppm |
| Jumlah pelat total | ≤10000cfu/g |
| Coliforms | ≤30cfu/g |
| Perekat | ＜5ppm |
| Escherichia coli | Negatif |
| Melamin | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
| Staphylococcus aureus | Negatif |
Sifat sangat baik dari protein kacang hijau
Aplikasi
♔ Kandungan protein dalam kacang hijau setinggi 19,5-33,1%, rasio efisiensi protein tinggi, dan asam amino lengkap, terutama kandungan lisin relatif kaya, yang dekat dengan kandungan lisin protein telur. Ini dapat digunakan untuk membuat telur buatan, dan kami juga dapat memberi Anda formula referensi.
♔ Stabilitas emulsifikasi dan emulsifikasi yang baik terutama digunakan dalam produksi susu, makanan panggang, makanan beku dan makanan sup.
♔ Memanfaatkan pembengkakan yang baik dan stabilitas busa protein kacang hijau dapat memberikan makanan struktur yang longgar dan rasa yang baik, yang cocok untuk memproses produk tipe busa seperti krim, kue, dan es krim.
♔ Kelarutan protein kacang hijau lebih baik daripada protein kedelai dan protein kelapa, maka lebih cocok untuk persiapan minuman dan minuman fungsional.
5. Protein kacang mun memiliki fungsi menurunkan tekanan darah, menurunkan lemak darah, meningkatkan kekebalan dan anti-kanker, dll., Dan dapat digunakan dalam berbagai suplemen kesehatan nutrisi kelas atas.
