Asam Kojat
Pengantar Singkat:
Asam kojat adalah senyawa organik dengan rumus kimia C6H6O4. Ini terutama digunakan sebagai zat pemutih, bahan tambahan makanan, dan juga dapat digunakan sebagai pengawet dan pelindung warna.
Spesifikasi Asam Kojic:
| Item Tes | Spesifikasi |
| Penampilan | Kristal putih atau putih pucat |
| pengujian | Tidak kurang dari 99,0% |
| Rentang Peleburan | 152℃ ~ 156℃ |
| Kerugian pada Pengeringan | Tidak lebih dari 0,5% |
| Residu pada Pengapian | Tidak lebih dari 0,1% |
| Khlorida | Tidak lebih dari 50 ppm |
| Alfatoksin | Negatif |
| Logam Berat | Tidak lebih dari 3 ppm |
| Arsenik (Sebagai) | Tidak lebih dari 1 ppm |
| Besi (Fe) | Tidak lebih dari 10 ppm |
Mekanisme Pemutihan Asam Kojic:
Asam kojat adalah penghambat spesifik melanin. Setelah memasuki sel kulit, ia dapat membentuk kompleks dengan ion tembaga di dalam sel, mengubah struktur tiga dimensi tirosinase, mencegah aktivasi tirosinase, sehingga menghambat pembentukan melanin.
Bahan aktif pemutih seri asam kojic memiliki efek penghambatan tirosinase yang lebih baik dibandingkan bahan aktif pemutih lainnya. Itu tidak bekerja pada enzim biologis lain di dalam sel dan tidak memiliki efek toksik pada sel.
Kemasan:
1kg/Tas Aluminium Foil, 25kg/Kotak Kardus.
Kondisi Penyimpanan:
Diawetkan dalam wadah asli yang belum dibuka di tempat kering yang sejuk sebelum digunakan; dijauhkan dari sinar matahari langsung, panas dan lembab.
Umur Simpan:
24 bulan jika disimpan dalam kondisi yang disebutkan di atas.
