Galaktomannan
Pengantar Singkat:
Galaktomannan adalah polisakarida yang berasal dari tumbuhan alami dan serat makanan alami. Dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan pada berbagai makanan fungsional, makanan kesehatan dan obat-obatan, atau sebagai penguat nutrisi pada makanan formula medis khusus.
Parameter Fisika/Kimia:
Item Tes | Spesifikasi |
Penampilan | Serbuk putih sampai putih kekuningan |
Kerugian pada Pengeringan | ≤10% |
Bahan Tidak Larut Asam | ≤5,0% |
Nilai pH (larutan berair 1%) | 6.0 ~ 7.0 |
Viskositas, Viskometer Brookfield (5% sol. 5℃) | ≤13Mpa·dtk |
Ukuran Partikel | 100% lolos saringan 80 mesh |
Protein | ≤2% |
Abu | ≤1,5% |
Jumlah Pelat Total | ≤1000CFU/g |
Ragi & Jamur | ≤50CFU/g |
Escherichia coli | Negatif/g |
Salmonella | Negatif/25g |
Stafilokokus aureus | Negatif/25g |
Logam Berat:
Logam Berat (sebagai Pb) | ≤20mg/kg |
Arsenik(As) | ≤0,5mg/kg |
Timbal (Pb) | ≤2mg/kg |
Kadmium(Cd) | ≤1mg/kg |
Merkuri (Hg) | ≤1mg/kg |
Tabel Fakta Gizi:
Barang | per 100 gram | NRV% |
Energi | 1632kJ | 19,43% |
Protein | 1.1g | 1,83% |
Karbohidrat | 93.4g | 31,13% |
Gemuk | 0,7 gram | 1,17% |
Sodium | 25mg | 1,25% |
Aplikasi:
Pangan fungsional, produk kesehatan, bahan baku medis khusus
Fitur & Keuntungan:
♔ Non-transgenik
♔ Bebas gluten
♔ Tidak ada alergen
♔ Non-iradiasi
Kemasan:
Kantong kertas berlapis PE 25kg atau drum karton, kantong dalam PE dua lapis atau sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Kondisi Penyimpanan:
Diawetkan dalam wadah asli yang belum dibuka di tempat kering yang sejuk sebelum digunakan; dijauhkan dari sinar matahari langsung, panas dan lembab.
Umur Simpan:
36 bulan jika disimpan dalam kondisi yang disebutkan di atas.